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Mais non ce n'est pas l'automne, l'été est bien là, même s'il est très dur de s'en convaincre !
Les champignons aiment le soleil après la pluie et ces derniers jours, dès que le soleil sort il fait chaud et même très chaud...
Il fallait donc s'attendre à trouver dans les sous-bois de jolis champignons comme les girolles.
Je ne sais si elles veulent nous consoler de la morosité ambiante engendrée par une météo des plus pourries, mais voyez comme elles sont belles, parées de cette magnifique robe orange, elles nous redonnent le sourire.
Pour garder intacte leur saveur incomparable, je les ai juste poêlées, salées et poivrées. Agrémentées tout simplement d'une pointe d'ail et d'un brin de persil, elles sont ainsi parfaites.
Avant le service, faire fondre dans une autre poêle, un belle noix de beurre et faire saisir les noix de saint-jacques à feu vif, à peine 2 minutes sur chaque côté.
Servir aussitôt.
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mamie caillou
bonnefille 01/07/2013 20:26
la petite popotte de Cristaxou 01/07/2013 19:12
bonnefille 01/07/2013 01:38
dany 27/06/2013 20:53
Blomma 26/06/2013 11:08
Les Délices de Marina 24/06/2013 07:53
Méli 23/06/2013 18:31
christèle 23/06/2013 15:44
ManueB 22/06/2013 18:36
virginie 22/06/2013 18:10
sab 22/06/2013 10:40