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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 05:16

Mais non ce n'est pas l'automne, l'été est bien là, même s'il est très dur de s'en convaincre !

 

St-Ja-et-girolles.JPG

 

Les champignons aiment le soleil après la pluie et ces derniers jours, dès que le soleil sort il fait chaud et même très chaud...

Il fallait donc s'attendre à trouver dans les sous-bois de jolis champignons comme les girolles.

Je ne sais si elles veulent nous consoler de la morosité ambiante engendrée par une météo des plus pourries, mais voyez comme elles sont belles, parées de cette magnifique robe orange, elles nous redonnent le sourire.

 

poelee-de-Girolles-et-St-jacques.jpg

 

 

Pour garder intacte leur saveur incomparable, je les ai juste poêlées, salées et poivrées. Agrémentées tout simplement d'une pointe d'ail et d'un brin de persil, elles sont ainsi parfaites.

Avant le service, faire fondre dans une autre poêle, un belle noix de beurre et faire saisir les noix de saint-jacques à feu vif, à peine 2 minutes sur chaque côté.

Servir aussitôt.

 

mosaique-girolles-et-st-jacques.jpg

 

  copyscape

 

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commentaires

bonnefille 01/07/2013 20:26


je  commence a prendre  faim de regarder  ces  belles  photos  il manque juste l odeur

la petite popotte de Cristaxou 01/07/2013 19:12


une merveille ce plat ... bravo que de saveurs ....

bonnefille 01/07/2013 01:38


bonsoir   je  viens  de passer  un  moment a lire et a deguster  ses  jolis plats


c est  vraiment  super   merci  du partage

dany 27/06/2013 20:53


très belle assiette!

Blomma 26/06/2013 11:08


Ah bon, ben ici il n'est pas dur de se convaincre que lété est bien là, il fait chaud tous les jours  C'est nous
(les pays nordiques) qui avons volé le soleil (31 degrés en Laponie il y a qq semaines!), mais comme on est sympa, on veut bien le partager...
En tout cas, quel que soit le temps, ta recette j'adore. J'adore les noix de St Jacques et je crois que j'en mangerai tous les jours si elles étaient moins chères...

Les Délices de Marina 24/06/2013 07:53


Je craque totalement pour cette délicieuse recette.
Bisous

Méli 23/06/2013 18:31


Plat magnifique et raffiné!

christèle 23/06/2013 15:44


une association bien appétissante


bon dimanche


bisous

ManueB 22/06/2013 18:36

ce doit être un délice avec des champignons tout fraichement cueillis, miam biz manue :))

virginie 22/06/2013 18:10


une assiette bien gourmande et tentante !

sab 22/06/2013 10:40


qul rgal