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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 05:20

 

figues-roties-au-miel--amaretto-et-ricotta.jpg

 

De retour d'Italie je vous parlerai bientôt de la côte Amalfitaine et de ses citronniers, sans oublier la mozzarella, star de la Campanie.

Pour le moment, je vous propose un dessert aux accents italiens et bien de saison.

C'est Jamie Oliver dans un numéro spécial de Jamie magazine qui m'a mis l'eau à la bouche avec cette recette. 

 

  special-italie.png

 

Pour être tout à fait fidèle à Jamie, vous devrez parsemer les figues de thym-citron avant de les mettre au four.

 

  figues-et-ricotta.jpg

      

Il vous faut, pour 4 personnes :

 

12 figues mûres

3 cuillères à soupe d'amaretto

6 cuillères à soupe de miel

150g de ricotta

 

Préchauffer le four à 200°.

Inciser d'une croix chaque figue et les disposer côte à côte dans un petit plat à four.

Verser l'amaretto et 2 cuillères à soupe de miel sur les figues. Faire cuire au four environ 15 minutes.

Mélanger le reste de miel à la ricotta et dresser ce mélange sur les figues avant de servir.

C'est tout simple, mais très bon !

 

Petit truc de Jamie...

Tremper la cuillère dans l'eau chaude avant de la tremper dans le miel afin qu'il glisse facilement.

 

  mosaique-des-figues-au-miel-amaretto-et-ricotta.jpg

 

 

    ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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mamie caillou.

 

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

Julia T 17/10/2013 02:03


Oh que c'est gourmand! J'adore! Bises@

michelle 09/10/2013 21:11


un délicieux dessert automnal. bonne soirée

Pauline 09/10/2013 17:35


Miam ^^

virginie 09/10/2013 11:20


superbe je l'avais également remarqué sur le magazine de Jamie :)

ManueB 09/10/2013 09:04

quel bon dessert avec ces figues.. maim manue :))

nanou 09/10/2013 08:03


Hummmm !!!! que ça a l'air bon, pour moi adore les figues.


Belle recette.


Belle journée


Nanou

rédaction web moindre prix 09/10/2013 06:50


humm, très gourmand tous! miam miam