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26 août 2014 2 26 /08 /août /2014 05:12

 

 

le-clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

 

Je sais, je vous l'ai dit maintes et maintes fois, pour moi le Clafoutis est aux cerises et avec les noyaux par dessus le marché, cependant vous savez ce que l'on dit...

"Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis" et si je ne m'abuse, l'expression populaire est encore plus directe.

Ce sera donc un Clafoutis aux myrtilles qui montera sur le podium aujourd'hui et croyez moi, il mérite bien une médaille. Il va devenir un classique dans ma cuisine et figurera dans la liste des desserts que je mettrai en scène dans le futur livre de cuisine que je n'écrirai peut-être jamais, mais vous connaissez l'adage...il ne faut jamais dire jamais !

 

 

joli-clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

 

Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées, Mr P les ramasse pour nous et il est doué à ce petit jeu.

Pour la présentation, préférez des moules individuels car les myrtilles colorent la pâte et du même coup le clafoutis est moins présentable. Pour être plus précise, je dois vous dire que mes petits moules carrés font 10cm de côté sur 4cm de hauteur.

 

myrtilles

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

300g de myrtilles              

100gr de farine 

120gr de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

3 œufs

1 verre de lait

10cl de crème fraîche

1 pincée de sel

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Beurrer les petits plats à four et y ranger les myrtilles.

Mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, la vanille et la pincée de sel.

Incorporer ensuite la crème et le lait.

Verser la préparation dans les plats, sur les myrtilles.

Saupoudrer de sucre et déposer à la surface des clafoutis quelques noisettes de beurre.

Faire cuire environ 20 minutes.


 un-morceau-de-clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

Servir tiède.


mosaique-du--clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

écureuil bleu 03/09/2014 22:13


Ce clafoutis aux myrtilles me tente. je el testerai et te dirai comment je l'ai trouvé...

Nathalie 30/08/2014 21:43


Une délicieuse version!! A les myrtilles, c'est bon et beau à la fois!! Bonne soirée

Cooking Julia 30/08/2014 15:37


Bien sûr, c'est toujours comme ça que je procède :-) Merci beaucoup et rendez-vous ce soir à 17h30 sur mon blog !

mamie caillou 30/08/2014 16:11



ok à très vite !



Cooking Julia 30/08/2014 09:22


Je les ai faits,  beaucoup aimés,  et donc je souhaite les publier sur mon blog si tu le veux bien.  Merci d'avance et très bonne journée !

mamie caillou 30/08/2014 10:28



je serai ravie que tu exportes ma recette, la transmission c'est ça aussi !


Par contre un petit clin d'oeil me ferait plaisir, le nom du blog avec le lien ce serait parfat, merci d'avance !i



Choupette 30/08/2014 08:34


C'est vrai que les myrtilles colorent beaucoup et pas seulement la pâte, attention aux mains et au plan de travail! ;-)

clémou 26/08/2014 17:11


J'adore ça, et celui là m'a l'air particulièrement bon !

virginie 26/08/2014 12:12


ça ne me dérange pas du tout au contraire cela change ;) 

ManueB 26/08/2014 11:48

avec des myrtilles sauvages, ce clafoutis doit être un peu délice, bien parfumé... miam manue :)

Jackie 26/08/2014 10:59


Trop beaux et certainement très bon. bonne journée

Cooking Julia 26/08/2014 09:05


Ils sont trop beaux ces petits clafoutis !

LadyMilonguera 26/08/2014 07:18


Comme il me plait ton clafoutis !

françoise 26/08/2014 06:54


Ce doit être un délice et une très belle idée aussi !


Hier, j'ai fait mes petits moelleux aux myrtilles pour le goûter, mais ma prochaine recettes avec ces délicieuses baies sera ce clafoutis. J'adore toujours autant tes recettes !


Bonne journée à toi.

Pauline 26/08/2014 06:49


Miam, j'adore ^^

Michèle 26/08/2014 06:29


Et comme tu as bien fait de changer d'avis!! Merci pour ce délicieux partage.