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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
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  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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26 août 2014 2 26 /08 /août /2014 05:12

 

 

le-clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

 

Je sais, je vous l'ai dit maintes et maintes fois, pour moi le Clafoutis est aux cerises et avec les noyaux par dessus le marché, cependant vous savez ce que l'on dit...

"Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis" et si je ne m'abuse, l'expression populaire est encore plus directe.

Ce sera donc un Clafoutis aux myrtilles qui montera sur le podium aujourd'hui et croyez moi, il mérite bien une médaille. Il va devenir un classique dans ma cuisine et figurera dans la liste des desserts que je mettrai en scène dans le futur livre de cuisine que je n'écrirai peut-être jamais, mais vous connaissez l'adage...il ne faut jamais dire jamais !

 

 

joli-clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

 

Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées, Mr P les ramasse pour nous et il est doué à ce petit jeu.

Pour la présentation, préférez des moules individuels car les myrtilles colorent la pâte et du même coup le clafoutis est moins présentable. Pour être plus précise, je dois vous dire que mes petits moules carrés font 10cm de côté sur 4cm de hauteur.

 

myrtilles

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

300g de myrtilles              

100gr de farine 

120gr de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

3 œufs

1 verre de lait

10cl de crème fraîche

1 pincée de sel

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Beurrer les petits plats à four et y ranger les myrtilles.

Mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, la vanille et la pincée de sel.

Incorporer ensuite la crème et le lait.

Verser la préparation dans les plats, sur les myrtilles.

Saupoudrer de sucre et déposer à la surface des clafoutis quelques noisettes de beurre.

Faire cuire environ 20 minutes.


 un-morceau-de-clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

Servir tiède.


mosaique-du--clafoutis-aux-myrtilles.jpg

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

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commentaires

P
Bonjour ! je viens de le faire dans un grand plat et la cuisson a duré 45 mn. il est parfait et vraiment moelleux. Merci pour cette belle et bonne recette.
Répondre
J
Bonjour... il faut peut être 20 Minutes dans de petits ramequins mais je l ai fait dans un grand plat, apres 20 minutes c est encore tout blanc et pas cuit du tout. Je l'ai laissé 45 minutes
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É
<br /> Ce clafoutis aux myrtilles me tente. je el testerai et te dirai comment je l'ai trouvé...<br />
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N
<br /> Une délicieuse version!! A les myrtilles, c'est bon et beau à la fois!! Bonne soirée<br />
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C
<br /> Bien sûr, c'est toujours comme ça que je procède :-) Merci beaucoup et rendez-vous ce soir à 17h30 sur mon blog !<br />
Répondre
M
<br /> <br /> ok à très vite !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je les ai faits,  beaucoup aimés,  et donc je souhaite les publier sur mon blog si tu le veux bien.  Merci d'avance et très bonne journée !<br />
Répondre
M
<br /> <br /> je serai ravie que tu exportes ma recette, la transmission c'est ça aussi !<br /> <br /> <br /> Par contre un petit clin d'oeil me ferait plaisir, le nom du blog avec le lien ce serait parfat, merci d'avance !i<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est vrai que les myrtilles colorent beaucoup et pas seulement la pâte, attention aux mains et au plan de travail! ;-)<br />
Répondre
C
<br /> J'adore ça, et celui là m'a l'air particulièrement bon !<br />
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V
<br /> ça ne me dérange pas du tout au contraire cela change ;) <br />
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M
avec des myrtilles sauvages, ce clafoutis doit être un peu délice, bien parfumé... miam manue :)
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J
<br /> Trop beaux et certainement très bon. bonne journée<br />
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C
<br /> Ils sont trop beaux ces petits clafoutis !<br />
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L
<br /> Comme il me plait ton clafoutis !<br />
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F
<br /> Ce doit être un délice et une très belle idée aussi !<br /> <br /> <br /> Hier, j'ai fait mes petits moelleux aux myrtilles pour le goûter, mais ma prochaine recettes avec ces délicieuses baies sera ce clafoutis. J'adore toujours autant tes recettes !<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi.<br />
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P
<br /> Miam, j'adore ^^<br />
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M
<br /> Et comme tu as bien fait de changer d'avis!! Merci pour ce délicieux partage.<br />
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