/image%2F1455150%2F20191002%2Fob_4cec14_img-2579.jpg)
Au risque de vous paraître beaucoup plus agée que je ne le suis, je vais vous parler aujourd'hui d'une ancienne très ancienne recette de gâteau aux pommes. En fouillant bien dans vos placards, vos caves ou vos greniers, je suis certaine que vous retrouverez sa trace. Perso c'est en cherchant Une aiguille dans le potage que j'ai retrouvé cette recette !
C'était il y a plus de cinquante ans, la marque Tupperware, fondée par E.Tupper en 1946, commençait à faire parler d'elle sérieusement. Les ménagères voulaient toutes acheter les fameuses boites magiques et de réunion en réunion se formait un réseau qui n'a cessé de s'étendre au fil des ans. Nos filles, nos petites-filles connaissent les TUP et ils sont la preuve s'il en fallait que le marketing bien fait, ça fonctionne.
Bien entendu la marque s'est adaptée aux évolutions de notre monde tellement moderne et aujourd'hui on peut préparer sa gamelle et l'emporter au bureau sous forme de Bento...TUP évidemment !
Parrallèlement, Tupperware a toujours vendu des livres de cuisine pour promouvoir ses produits et il en est un, publié en 1970, que je conserve précieusement...
Les recettes sont classiques, simples et sans grandes ambitions, même du côté photographique, mais cependant on doit leur accorder le mérite d'être inrratables. Certaines d'entre elles ont traversé les générations comme des secrets de famille et je crois que cette tarte aux pommes en fait partie.
Il vous faut, pour un moule à manqué de 20/22cm de diamètre :
5 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
½ sachet de levure
1 œuf
1 pincée de sel
2 pommes
Crème de nappage...
80g de beurre
100g de sucre
1 œuf
Préchauffer le four à 180°.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter la levure et délayer le tout avec le lait, l'huile et l'œuf battu.
Couper les pommes épluchées en lamelles assez fines.
Verser la pâte dans le moule beurré et disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.
Faire cuire 20 petites minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème de nappage en mélangeant le sucre au beurre fondu et à l'œuf battu.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four, le recouvrir de la crème de nappage et remettre au four pour 15 minutes environ.
Ce gâteau se déguste tiède ou froid.
!!! Pour la photo, j'ai utilisé un moule à charnière plus petit que celui de la recette initiale, de manière à ce que le gâteau soit plus épais, mais c'était juste pour l'esthétique.
Pour obtenir plus d'épaisseur vous pouvez évidemment augmenter les proportions des ingrédients, mais c'est un jeu d'enfant !
imprimer la recette
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !
(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )
Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
mamie caillou
Cmymy 17/10/2020 12:56
Frédérique 08/05/2020 12:06
mamie caillou 08/05/2020 12:17
Nelly 23/10/2019 15:37
mamie caillou 24/10/2019 09:30
Martine 28/09/2019 13:28
mamie caillou 29/09/2019 07:08
jacotte 18/08/2019 16:30
mamie caillou 24/10/2019 09:33
Nelly 23/10/2019 15:45
mamie caillou 19/08/2019 10:14
Claire 02/06/2019 17:52
Demey 01/06/2019 14:49
Josette 28/05/2019 13:49
Charline Carlens 28/05/2019 12:09
michèle 24/02/2019 18:43
mamie caillou 24/02/2019 19:37
Charles fan de cake 22/01/2019 11:27
Foucher marMart 21/12/2018 16:25
Dane 10/12/2018 21:06
simon 08/12/2018 00:22
Le grele 07/12/2018 20:48
Chantal 26/11/2018 20:18
Myma 17/11/2018 18:39
Marie 09/07/2019 04:25
mamie caillou 17/11/2018 20:19
Catherine teoule 08/10/2018 15:32
mamie caillou 09/10/2018 09:02
GUILLAUME 21/09/2018 07:18
frasiak 12/09/2018 09:34
reeb 07/09/2018 20:09
Véronique 31/08/2018 19:54
titine 27/08/2018 16:11
mamie caillou 28/08/2018 08:47
Delmotte80 13/08/2018 19:25
titine 28/08/2018 09:45
Saliha 04/08/2018 10:13
Marie christine Radomski 26/07/2018 16:34
BLIN 22/07/2018 21:02
mamie caillou 23/07/2018 10:57
RAVACLEY dominique 14/05/2018 07:42
Maryse 12/05/2018 15:51
Maryse 11/05/2018 06:40
mamie caillou 11/05/2018 12:35
Nonna 07/04/2018 14:45
Gillet 31/03/2018 16:43
anne 22/03/2018 16:37
Cristal 18/03/2018 21:27
Simone 08/03/2018 12:53
FREDERIQUE 04/03/2018 13:01
Roland 25/02/2018 13:52
Champion 23/02/2018 17:24
Charles 14/02/2018 16:40
Dentelles et Tabliers 10/02/2018 15:31
mamie caillou 10/02/2018 16:05