/image%2F1455150%2F20191002%2Fob_4cec14_img-2579.jpg)
Un p'tit dej amélioré ça vous dit ?
Cette recette n'a plus quitté mon esprit depuis le jour où je l'ai découverte sur le blog de Dany...épicétout
Il vous faut, pour 2 fougasses :
500g de farine T55
10g de levure sèche de boulangerie
3 pincées de vanille en poudre
1 cuillère à café de sel
100g de sucre en poudre
3 œufs
Le zeste d’une petite orange bio
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
10cl de lait
150g de beurre mou
Pour la garniture…
20g de beurre fondu
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Dans le bol du robot muni du crochet pêtrisseur, verser la farine, la vanille et la levure. Mélanger. Ajouter le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le sucre, le sel, les œufs battus et le lait. Pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte un peu élastique. Ajouter enfin le beurre mou et travailler encore 4 à 5 min.
Couvrir d’un linge propre et laisser pousser à température ambiante pendant environ 2 h. Lorsque la pâte a doublé de volume, la dégazer et la diviser en 2 pâtons de poids égal, les façonner en leur donnant une forme rectangulaire.
Faire quelques petits trous du bout des doigts sur les fougasses et les enduire de beurre fondu. Les saupoudrer de sucre et laisser encore pousser 1h à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les fougasses environ 20 minutes, elles doivent être légèrement dorées.
Les saupoudrer de sucre à la sortie du four, puis laisser refroidir sur une grille.
imprimer la recette
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !
(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )
Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
mamie caillou
Audrey 22/09/2019 17:13
mamie caillou 23/09/2019 18:33
andries 01/03/2019 07:47
Audrey 22/09/2019 17:09
Rouiillet paulette 15/02/2019 15:09
Miss Douceur 19/10/2018 10:45
ISCA 17/10/2018 00:04
épicétout la cuisine de dany 25/09/2018 20:59
Viviane 25/09/2018 13:51
Lou 25/09/2018 13:09
Monique 21/09/2018 18:55
ManueB 21/09/2018 18:24
sotis 21/09/2018 15:37
ghislaine17 21/09/2018 10:51
Amal Fetouni Ghaddar 21/09/2018 10:04
Marion 21/09/2018 09:15
LadyMilonguera 21/09/2018 07:35