...Trish Deseine, dans son livre I love Cake, dit que c'est un classique à garder dans son répertoire !
Très sincèrement, on n'a aucun mal à la croire...
Voici donc le très célèbre...
Crunchy Top Lemon Cake
Il vous faut :
Pour le gâteau...
100g de beurre mou demi-sel
175g de sucre en poudre
2 oeufs
4 cuillères à soupe de lait
1,5 cuillères à café de levure chimique
175g de farine avec levure incorporée
Le zeste d'un demi citron jaune
Pour imbiber le gâteau...
Le jus de 2 citons jaunes
125g de sucre en poudre.
Mélanger le jus des deux citrons avec le sucre et réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Préparer le gâteau...
Battre tous les ingrédients dans le bol du robot pendant au moins 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien mousseux.
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné (ou sucré, c'est au choix).
Enfourner pour environ 35 minutes, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Dès la sortie du four, arroser le gâteau avec le jus de citron sucré, laisser bien refoidir, puis démouler le gâteau avant de le déguster.
kate 15/04/2016 16:57
vero 15/03/2016 13:19
mamie caillou 16/03/2016 18:25
Isca 13/03/2016 22:23
Doria 10/03/2016 10:47
Isabelle 08/03/2016 18:30
Chrystel 06/03/2016 12:15
la nonna 04/03/2016 13:44
Cooking Julia 03/03/2016 20:09
h 03/03/2016 07:57
Liliane 03/03/2016 00:11
Nathalie 02/03/2016 17:14
jackie 02/03/2016 16:13
Petite cuillère et Charentaises 02/03/2016 15:32
Virginie 02/03/2016 15:02
Isca 02/03/2016 12:58
korinne 02/03/2016 12:39
lapopotte@lolo 02/03/2016 09:01
ManueB 02/03/2016 07:58