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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 06:33

 

...Trish Deseine, dans son livre I love Cake, dit que c'est un classique à garder dans son répertoire !

 

Le gâteau au citron le plus simple et le plus rapide à préparer que je connaisse...

 

Très sincèrement, on n'a aucun mal à la croire...

 

Le gâteau au citron le plus simple et le plus rapide à préparer que je connaisse...

 

Voici donc le très célèbre...

                                                 Crunchy Top Lemon Cake

 

Il vous faut :

 

Pour le gâteau...

100g de beurre mou demi-sel

175g de sucre en poudre

2 oeufs

4 cuillères à soupe de lait

1,5 cuillères à café de levure chimique

175g de farine avec levure incorporée

Le zeste d'un demi citron jaune

 

Pour imbiber le gâteau...

Le jus de 2 citons jaunes

125g de sucre en poudre.

 

Mélanger le jus des deux citrons avec le sucre et réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Préparer le gâteau...

Battre tous les ingrédients dans le bol du robot pendant au moins 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien mousseux.

Verser la pâte dans le moule beurré et fariné (ou sucré, c'est au choix).

Enfourner pour environ 35 minutes, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Dès la sortie du four, arroser le gâteau avec le jus de citron sucré, laisser bien refoidir, puis démouler le gâteau avant de le déguster.

 

 

Le gâteau au citron le plus simple et le plus rapide à préparer que je connaisse...

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans Desserts et entremets
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commentaires

kate 15/04/2016 16:57

c'est tellement bon

vero 15/03/2016 13:19

Il fallait qu'il refroidisse...et bien non on a mangé une part tiède .Il est parfait ,moëlleux et acidulé comme on aime...merci .

mamie caillou 16/03/2016 18:25

Vero, ce gâteau est effectivement délicieux et il a du succès !

Isca 13/03/2016 22:23

Magnifique ce gâteau avec le sirop qui va bien !

Doria 10/03/2016 10:47

Ce gâteau au citron est bien moelleux comme je les aime ! Très belle recette !
Bisous, Doria

Isabelle 08/03/2016 18:30

vite fait et bien moelleux, que demander de plus ?

Chrystel 06/03/2016 12:15

C'est vrai qu'il a l'air terriblement bon et vite réalisé ce gâteau. Merci et bon dimanche

la nonna 04/03/2016 13:44

il est superbe, il est gourmand, et j'en veuxxxxx

Cooking Julia 03/03/2016 20:09

Comme il a l'air bon ce gâteau au citron!! Bises

h 03/03/2016 07:57

tout simple, à essayer rapidement

Liliane 03/03/2016 00:11

je vais le faire demain....

Nathalie 02/03/2016 17:14

Un cake que je ne connais pas mais que j'ajoute tout de suite dans mes tablettes!! Bonne soirée

jackie 02/03/2016 16:13

un gâteau bien gourmand et parfumé. Bonne journée. Bises

Petite cuillère et Charentaises 02/03/2016 15:32

Moi qui aime beaucoup le citron dans les gâteaux, il va falloir que j'essaye :-)

Virginie 02/03/2016 15:02

j'adore ce livre c'est ma bible

Isca 02/03/2016 12:58

J'adore la petite croûte sucree sur le dessus !

korinne 02/03/2016 12:39

cela donne grave envie cette petite merveille !!!!

lapopotte@lolo 02/03/2016 09:01

hum, un bon gâteau acidulé et bien moelleux comme j'aime !

ManueB 02/03/2016 07:58

un gâteau simple mais super gourmand... miamm

amnue :)