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29 septembre 2015 2 29 /09 /septembre /2015 06:03

 

Les figues nous font passer en douceur de l'été à l'automne...

 

Croustillant de figue au chèvre et au miel

 

Qu'elles soient dorées, vertes, violettes ou noires, elles trouvent grâce à nos yeux. Gorgées de soleil, elles sont un des symboles de la gourmandise et ce depuis des siècles.

Les figues sont également connues pour leurs bienfaits en matière de santé et si vous avez un petit coup de mou, elles feront des merveilles.

Je vous propose aujourd'hui une bouchée croustillante qui peut faire l'objet d'une entrée délicate ou se déguster à la fin d'un repas en guise de fromage et dessert.

 

 

Croustillant de figue au chèvre et au miel

J'ai découvert récemment cette recette sur le blog Alter Gusto et après quelques petites modifications, voici ma version...

 

Croustillant de figue au chèvre et au miel

 

Il vous faut, pour 4 personnes :

 

4 figues violettes

1 fromage de chèvre (type rocamadour pas trop fait)

1 feuille de pâte filo

20g de beurre fondu

4 cuillères à café de miel liquide (acacia ou toutes fleurs)

Quelques graines de sésame

 

Couper les figues en croix, jusqu'à mi-hauteur, puis déposer au coeur de chacune d'entre elles, un morceau de fromage.

Couper la feuille de pâte filo en quatre parties égales et badigeonner chaque morceau de beurre fondu. Replier les bandes de pâte en deux et en entourer chaque figue sans trop serrer. Tenir chaque bande à l'aide d'un cure-dent, puis inciser la bande de pâte sur tout le pourtour afin de faire une frise.

Arroser de miel chaque bouchée et saupoudrer de quelques graines de sésame.

Réserver au frais.

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Passer les bouchées au four pendant 8 minutes juste avant le service.

 

Croustillant de figue au chèvre et au miel

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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commentaires

Macaronette 02/10/2015 23:39

Une super recette très sympa et très bonne. J'adore le croustillant, quant aux figues et chèvres c'est clair j'adore
Bises

korinne 02/10/2015 17:56

miam miam

Amy 02/10/2015 15:21

Quelle superbe recette!!! le croustillant de la pâte avec le fondant des fruits et du fromage, ouahou! J'ai faim! Bon week-end,
Amy

mélie melo en cuisine 02/10/2015 10:53

miammmmm je fonds devant tout sa , bonne journee

Petite cuillère et Charentaises 01/10/2015 19:10

Figue, chèvre et miel, je ne peux qu'aimer :-)

musée gourmand 01/10/2015 14:42

hum tout ce que j'aime :)

Liliane 30/09/2015 23:24

hum, j'adore ces croustillants !

Cooking Julia 30/09/2015 18:36

L'association chèvre-miel-figues est excellente. J'ai sur mon blog une tarte avec ces parfums qui est tout à fait délicieuse. Tes croustillants sont trop gourmands !

Cathy's Delights 30/09/2015 18:08

Sympa cette version croustillante
Un mariage parfait, un subtil mélange de saveur que j'affectionne

veb 29/09/2015 22:05

Coucou MamieCaillou
J'adore tout ce qui croustille. C'est une recette avec une simplicité toute relative. Car la présentation est très belle. J'aime beaucoup, tu as bien raison moi je la vois bien en fin de repas à la place du sempiternel plateau de fromages. Biz cordiale

Virginie 29/09/2015 12:21

Avec une salade et c'est parfait pour moi

LadyMilonguera 29/09/2015 09:45

Ces croustillants ne peuvent que me plaire.

Stella 29/09/2015 08:59

Oh là là tout ce que j'aime, de plus avec la pâte filo super léger!!

ManueB 29/09/2015 08:56

avec des figues c'est mon pêcher gourmand !

manue :))

LaKiwiZine 29/09/2015 07:48

Très sympa! ça ne peut que me plaire!