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5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 06:00
C'est fort en chocolat...mais qu'est-ce que c'est bon !

Si je vous dit qu'un certain Cyril est à l'origine de ce délire chocolaté et si je vous demande son nom, c'est sans hésiter que vous allez me répondre Lignac.

Mais oui, mais c'est bien sûr !

Ce ne peut être que lui, d'ailleurs on ne connait que lui.

C'est lui qui le premier nous a fait des sourires télévisés pour nous convaincre que la cuisine c'était le pied et que ce métier était une chance pour les jeunes en difficulté. C'est encore lui qui fait chanter les casseroles avec son accent aveyronnais et c'est toujours lui qui réconforte d'un mot gentil les candidats malchanceux aux jeux de la téléréalité en cuisine.

Qu'il doit être gentil ce Cyril, c'est pour cela qu'on l'aime !

Son gâteau au chocolat se promène un peu partout sur la blogosphère et je vous le propose aujourd'hui décoré de quelques amandes grillées, histoire de mettre mon grain de sel dans une recette qui se doit de rester fidèle à celle du Chef.

C'est fort en chocolat...mais qu'est-ce que c'est bon !
 
Il vous faut, pour un moule en silicone de 20x20cm :
 
200g de chocolat noir
250g de mascarpone
4 œufs
75g de sucre glace
40g de farine
 
Pour le glaçage...
100g de chocolat noir
50g de beurre doux
 
Préchauffer le four à 150°.
 
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le mélanger avec les 250g de mascarpone.
Ajouter les œufs un à un, puis le sucre glace et la farine.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 20/25 minutes.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et pendant ce temps,  préparer le glaçage.
Faire fondre le chocolat, puis ajouter peu à peu le beurre en mélangeant uniformément.
Verser le glaçage sur le gâteau en s'aidant d'une spatule pour bien l'étaler.
Parsemer quelques amandes effilées et grillées sur la couverture en chocolat, puis un voile de sucre glace viendra parfaire ce décor.

 

C'est fort en chocolat...mais qu'est-ce que c'est bon !

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

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                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans Desserts et entremets
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commentaires

Ghislaine 03/06/2015 14:22

Bonjour,
Votre gâteau m'a donné envie de le faire. Chose faite, j'ai mis le lien de votre blog sur ma page fb https://www.facebook.com/pages/Aux-Plaisirs-du-Palais/373945759409133. Restes plus qu'à le déguster

Doudou 15/03/2015 15:00

Trop beau ton gateau et quelle jolie presentation sous sa cloche !!!

mamie caillou 15/03/2015 19:55

c'est sans doute cette jolie cloche qui rend ce gâteau si beau, merci mes chéris pour ce cadeau utile et CHoli !!!

Perrine 10/03/2015 09:53

wahoo! =)

Graziella 09/03/2015 17:25

J'ai le droit de crier : moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'en veuuuuuuux :D Les photos sont terribles ! Quel régal ce gâteau très certainement ! On n'est jamais déçue avec Cyril Lignac :)
Merci du partage,
bises
Graziella

Blanchefleur 09/03/2015 12:19

J’ai goûté cette entrée cette semaine, c’est en effet un plat complètement bluffant.

claudine 09/03/2015 08:28

J'aie fait le gâteau au chocolat Dimanche , tous le monde a adorer .Mes enfants sont partis avec la recette. Il n'est pas trop fort en chocolat , très moelleux . Merci à Cyril et aussi à vous de nous faire partager vos recettes.
Bonne journée

Romans 08/03/2015 18:14

Oh là là! J'en salive devant mon écran!

Nadji 07/03/2015 22:43

Ce gâteau doit être un bonheur en bouche. Je te piquerai bien un gros morceau.
A bientôt

Cooking Julia 07/03/2015 08:25

Trop trop bon. .. je me damnerais pour un tel gâteau. ..

claudine 06/03/2015 08:07

Je reçois mes enfants et petits enfants ce week-end je vais faire ce gateaux , on ai très chocolat.
merci pourla recette , je suis tous ce que vous faite .

Nathalie 05/03/2015 19:20

Superbe!! Ca donne envie çe beau gateau au chocolat! Miam

ManueB 05/03/2015 17:50

je l'ai vu il y a quelques jours et je me suis dit je dois le faire;... tout chocolaté tout fondant tout ce que j'aime...

biz
manue :))

michelle 05/03/2015 16:51

hum quelle belle gourmandise au chocolat. bonne journée

sotis 05/03/2015 14:46

hummmmmm il me fait gravement de l'oeil ton gateau!!! bisous

Stéph 05/03/2015 08:43

Ohhhhh qu'il est beau ton gâteau, il doit être terriblement bon... j'adore tout comme j'adore cyril Lignac !
Bisous

LadyMilonguera 05/03/2015 08:26

Hummmmmmmm... j'en veuuuuuux !

nicole 05/03/2015 07:46

Miam miam !!!!!! Que ce doit êtres BON ......très beau gâteau...
Cyril Lignac est un Chef avec un grand C ,un personnage extraordinaire et prés des gens ,il est très simple et avec un grand talent merci pour le partage

la nonna 05/03/2015 06:35

pour avoir fait un stage en cuisine avec lui, je confirme il est adorable, il est drole etc etc...et ce gateau est une merveille, bisous