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24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 06:54

 

salade-de-pasteque-a-la-feta.JPG

 

 

Pour continuer mes recettes à la feta, je vous propose cette salade d'une extrême fraîcheur et que je trouve idéale pour un déjeuner au soleil.

Le fromage vient relever discrètement le goût de la pastèque et donne un ton sucré-salé à l'ensemble.

Si vous voulez changer un peu des salades classiques et donner un air de vacances à votre cuisine...

 

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

 

1kg de pastèque

200g de feta

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 jus de citron

1 oignon nouveau finement émincé

Quelques feuilles de menthe

Sel et poivre du moulin

 

Couper la chair de la pastèque et la feta en petits cubes.

Dans un grand saladier mélanger la pastèque, la feta, l’oignon émincé et la menthe ciselée.

Saler et poivrer et garder au frais.

Au moment de servir, ajouter l’huile d’olive et le jus de citron.

 

Servir très frais

 

 

mosaique-salade-de-pasteque-a-la-feta.jpg

 

 

 

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                                                                      copyscape 

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commentaires

eva 13/10/2010 15:54


ces trop trop bon j adore


yo 29/07/2010 16:26


j'adore!!! j'avais essayé avec du parmesan et du gruyère l'an dernier et trouvé ça particulièrement bon!


armelle 24/07/2010 20:11


ça c'est trop bon,bonne soirée bisous!


ManueB 24/07/2010 11:41


Je n'en ai jamais fait mais cet été en Italie, se sera l'occasion, un régal...

bon week end
manue