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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 21:04

    segments-d-oranges.jpg

 

Je me dois de vous faire part de mon premier test d'utilisation du confit d'orange dont je vous ai récemment vanté les mérites.
Son parfum est unique et une minuscule noisette suffit à donner une saveur très marquée à la préparation.

Je me suis contentée d'un dessert simple, rapide et rafraîchissant.

Une orange nappée d'une crème légèrement sucrée et caramélisée.

Il faut l'essayer car ce n'est que du bonheur !

 

petit dessert tout orange

 

 

Il vous faut, par personne :

 

1 orange

2 cuillères à soupe de ricotta

1 cuillère à soupe de crème liquide légère

2 cuillères à café de sucre en poudre

1 oeuf 

La valeur d'un petit pois de confit d'orange

1 voile de cassonade

 

Préparer l'orange : l'éplucher à vif et séparer les segments (voir la méthode ici).

Battre la ricotta avec la crème, le sucre et le jaune d'oeuf. Ajouter le confit d'orange et bien mélanger.

Monter le blanc en neige ferme et l'incorporer au mélange précédent.

Disposer les segments d'orange dans un petit moule à gratin. Napper avec la préparation, saupoudrer légèrement de cassonade et passer 2 minutes sous le grill du four.  

 

mosaique petit desser tout orange

 

        ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

gibou 15/02/2012 19:37

très gourmande cette crème

La Fourmi 07/02/2012 03:32

C'est joli ce dessert et cette belle couleur laisse présager plein de vitamines !
Bizzz

carpoiselle 04/02/2012 19:01

Je découvre votre blog, et je le trouve extrèmement attrayant. J'ai essayé le confit d'orange!!! Quelle merveille. Grand merci à vous, chère amie.

josiane 04/02/2012 13:37

très beau dessert que je vais m'empresser de réaliser puisque tu dis que cela est fort bon. J'adore l'orange et, je me régale d'avance. En ce moment c'est la période des oranges non
Bisous et bonne journée

umichelle 01/02/2012 22:37

un dessert plein de vitamines et de saveurs. bonne soirée

marjory 01/02/2012 20:35

Simple mais tellement bon !!!!
Je plongerai bien ma cuillère dans ta crème, un vrai délice...

rahima 01/02/2012 16:19

Il doit être succulent ce petit dessert ! biz biz

BLOG DE OUM MOHAMED 01/02/2012 15:28

mmmmm c vraiment bon j'aime les oranges et tous ce qui va avec mérci pour ton partage voici mon blog mérci bien

virginie 01/02/2012 10:02

une très jolie recette ah oui en fait vraiment une pointe pour le confit ;) bisous

ManueB 01/02/2012 08:26

Un petit dessert pour réchauffer l'atmosphère, miammmmmm

bonne journée

manue :))

valou 31/01/2012 23:24

un dessert très gourmand
bizz
valou

afaurore 31/01/2012 21:31

un bon petit dessert vitaminé