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...Parce que les fleurs c'est périssables et qu'les gâteaux c'est tellement beau et qu'en plus c'est super présentable !
N'est-elle pas belle cette tarte aux pommes ?
Bien sûr, je sais ce que vous vous dites : " v'là t'y pas que mamie caillou se prend pour un chef !"
N''ayez aucune crainte, loin de moi toute prétention, simplement l'envie de faire un joli dessert.
Faire plaisir, se faire plaisir, tel est mon souhait et comme j'aime bien ces photos, j'ai voulu les partager avec vous.
Pour la recette, une pâte feuilletée légèrement vanillée et des pommes, beaucoup de pommes.
Un peu de beurre fondu et un voile de sucre avant la cuisson feront briller cette composition.
La déco fait le reste et là c'est juste un jeu de patience pour couper et enrouler les lamelles de pomme en essayant de faire des fleurs, un peu comme vous feriez avec du papier crépon.
Je n'ai pas la prétention d'avoir trouvé cela toute seule, ce n'est qu'un modeste hommage à Mr Alain Passard, le roi de la cuisine "légumière".
Il a crée "La Tarte bouquet de roses" en 2009, aujourd'hui c'est une star sur la carte de son restaurant L'Arpège.
Ses roses sont magnifiques...Bravo l'artiste !
cristaxou 02/02/2011 15:22
loloche 25/01/2011 21:20
marjory 24/01/2011 18:14
Valou 23/01/2011 08:51
tiuscha 22/01/2011 13:32
Eva 22/01/2011 10:51
francoise reynaud 22/01/2011 10:40
mamie caillou 22/01/2011 16:25
manueB 22/01/2011 10:30
mamie caillou 22/01/2011 16:26
marie-bobine's 22/01/2011 09:58
mamie caillou 22/01/2011 16:27
Amélie 22/01/2011 09:27
amaryves 22/01/2011 08:30
mamie caillou 22/01/2011 09:11
Françoise 22/01/2011 07:54
Minie 22/01/2011 07:42