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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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Par ici la bonne soupe...

 

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Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

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Accord Mets et Vins

    sticker-verre-et-fourchette-copie-1

22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 06:14

tarte-aux-roses.JPG

 

 

 

...Parce que les fleurs c'est périssables et qu'les gâteaux c'est tellement beau et qu'en plus c'est super présentable !

 

N'est-elle pas belle cette tarte aux pommes ?

Bien sûr, je sais ce que vous vous dites : " v'là t'y pas que mamie caillou se prend pour un chef !"

N''ayez aucune crainte, loin de moi toute prétention, simplement l'envie de faire un joli dessert.

Faire plaisir, se faire plaisir, tel est mon souhait et comme j'aime bien ces photos, j'ai voulu les partager avec vous.

 

mosaique-tarte-aux-roses.jpg

 

 

Pour la recette, une pâte feuilletée légèrement vanillée et des pommes, beaucoup de pommes.

Un peu de beurre fondu et un voile de sucre avant la cuisson feront briller cette composition.

La déco fait le reste et là c'est juste un jeu de patience pour couper et enrouler les lamelles de pomme en essayant de faire des fleurs, un peu comme vous feriez avec du papier crépon.

 

2009_Rose-Cent-feuilles.jpg

 

Je n'ai pas la prétention d'avoir trouvé cela toute seule, ce n'est qu'un modeste hommage à Mr Alain Passard, le roi de la cuisine "légumière".

Il a crée "La Tarte bouquet de roses" en 2009, aujourd'hui c'est une star sur la carte de son restaurant  L'Arpège.

 

 

bouquet.jpg

 

Ses roses sont magnifiques...Bravo l'artiste ! 

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Published by mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

tiuscha 22/01/2011


Tu l'as magnifiquement réussi, bravo !


Valou 23/01/2011


Je te félicite elle est superbe !!
Bizz
Valou


marjory 24/01/2011


Très jolie tarte !!!! bravo, très bonne idée


loloche 25/01/2011


ohhhhhhhhhhhhhhhhh joliiiiiiiiiiiiiiii cette tarte aux pommes, elle en jette ;-)
bisous loloche


cristaxou 02/02/2011


Tout simplement MAGNIFIQUE BRAVO