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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 06:04

 

fraises-au-Limoncello.jpg

 

Les fraises se font rares. Elles ont été précoces cette année et à présent, avec la sècheresse, elles se font désirer.

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais moi, je n'imagine pas cette saison sans ces jolis petits fruits rouges...nous devrions peut-être faire la danse de la pluie pour que les jardins retrouvent leur vigueur.

Papy caillou a ramené cette année de très beaux citrons d'Andalousie et il a préparé, himself s'il vous plait, un délicieux Limoncello...ok il a trouvé la recette dans ma cuisine mais...ce qui est à moi, est à lui !

Cette liqueur est parfaite quand elle est servie glacée à la fin d'un repas, elle parfume à merveille les gâteaux et se marie très bien aux fruits rouges.   

Voici donc une petite recette de rien du tout que j'ai voulu vous faire partager.

Quelques petites feuilles de menthe pour un peu de fraîcheur et je vous promets un moment de pur régal.   

 

Il vous faut, pour 4 personnes :

 

500g de fraises bien parfumées

75g de sucre en poudre

20cl de limoncello

20cl d'eau

4 ou 5 feuilles de menthe

 

Faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole, jusqu'à obtenir un beau sirop.

Laisser refroidir puis ajouter le limoncello et bien mélanger.

Nettoyer les fraises, les équeuter puis les couper en petits dés.

Ciseler les feuilles de menthe et les mélanger aux fraises.

Répartir les fraises dans les verres de présentation, arroser de sirop au Limoncello et réserver au frais.

Au moment du service, garnir de jolies feuilles de menthe.

 

  mosaique-fraises-au-Limoncello.jpg

 

 

    ordi_074.jpgimprimer la recette    

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

c-line 14/06/2011 13:24


Jamais goûté le limoncello mais des fraises en verrines bien fraîches avec cet alcool au citon, je suis convaincu !


Marylène 08/06/2011 20:32


Hummmmmm !!!!!! J'adore le limoncello. Ce doit être super frais
Je vais essayer
Bisous
Marylène


Michèle57 08/06/2011 20:28


Délicieux et frais. Bonne soirée


mtv 08/06/2011 15:32


Un mot , un seul ...MERVEILLEUX !
Je viens de découvrir votre blog, un régal!

J'ai parcouru, pas mal de pages mais j'ai encore plein de choses à découvrir donc...à bientôt.

Amicalement de la vallée


CLquipopotte 07/06/2011 22:22


Même à cette heure ci , je plonge ...
Belle soirée !
♥♥♥♥


bouilloirebavarde 07/06/2011 20:31


j'adore les fraises et le Limoncello que j'utilise aussi pour mes desserts bien frais ne te désespère pas elles ont revenir les fraises les maras celles que je préfère
bises
Yolande


Méli 07/06/2011 19:58


Hum, au limoncello, c'est une idée géniale.


jeanne 07/06/2011 19:57


Fraîcheur et gourmandise, c'est parfait pour moi ! Bises, bonne soirée.


mariecaillous 07/06/2011 17:26


Merci pour le wok, mais je n'avais pas eu la réponse ; peut-être un petit bog ... Je vais donc essayer ta nouvelle recette. Si tu as des tous petits rien du tout comme cela, je crois que ça fait
beaucoup d'heureux. C'est sec aussi dans le quart Nord-Est ...


mamie caillou 07/06/2011 19:45



pour le wok, tu peux trouver ça sur le web san problème et je te conseille la marque Typhoon



cecile en balade 07/06/2011 15:02


excellente idée qui me plait beaucoup
bises


rahima 07/06/2011 14:54


magnifique et j'en suis sûre excellente ! biz biz


doudoute 07/06/2011 13:38


délicieux ! j'ai déjà goûté cet alcool ça doit être bon et bien frais avec les fraises


Eva 07/06/2011 13:34


Superbe !
Bises


armelle 07/06/2011 10:39


Hummm que ça a l'air bon,bonne journée!


virginie 07/06/2011 08:20


superbes fraises bisous


amaryves 07/06/2011 08:18


Vrai les fraises ont été abondantes et maintenant elles boudent, ce n'est pas le cas des framboises qu'on cueille chaque jour (la pluie est revenue chez nous) mais tout cela pour dire que
fraises-limoncello c'est tout ce que j'aime !


Christine 07/06/2011 08:09


J'ai du limoncello,
Ce n'est pas du maison, mais elle me plait beaucoup cette belle recette
amitiés bonne journée


ManueB 07/06/2011 08:04


J'aime beaucoup le Limoncello, avec des fraises, ce dessert est frais et succulent !!!

bonne journée

manue


françoise 07/06/2011 07:37


Une petite recette de rien du tout, dis-tu !! Eh bien, il fallait y penser à un rien du tout aussi gourmand et qui met les papilles en éveil ! J'adore le limoncello et je ne l'ai jamais goûté ainsi
avec des fraises...ce doit être un régal.
Bravo aussi à Papy Caillou !
Bises.


Amélie 07/06/2011 07:18


jolie recette pleine de fraicheur et saveurs que je vais tester sur ma table ce midi, je suis en plein dedans ici, mais bien sur, il faut arroser aussi, c'est très sec.
Bisous