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Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 06:13

Il vous en coûtera...1 propoint par flan

Korinne est de retour avec un petit dessert de saison, bon pour le moral et sans danger pour la ligne...WeightWatchers est passé par là !

 

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Les pommes ont fait leur grand retour dans nos cuisines et avec elles les tartes, les gâteaux, les clafoutis et même les flans prennent une couleur d'automne.

La pomme est un fruit magique. Depuis Adam et Eve jusqu'à nos jours,elle s'est chargé d'histoires, de légendes et de vertues. Apparue il y a quatre vingt millions d'années, je suis certaine qu'elle n'a pas fini de nous surprendre...

 

 

belles pommes

 

 

à lire sur Santé et Medecine.net...

 

...Une pomme de 150 grammes apporte entre 60 et 75 KCalories.
Une pomme est riche en fibres, pauvre en calories et riche en anti-oxydants. Elle possède un effet coupe-faim.
La pomme possède un pouvoir désaltérant important car elle contient 85 % d'eau. Elle contient également de nombreuses vitamines qui se trouvent essentiellement dans la peau. Ainsi, il est conseillé de manger la pomme avec la peau ou bien en compote. Elle contient des sels minéraux : potassium, magnésium, phosphore..
La pomme diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins et diminue les envies de grignotage.
Une pomme apporte une grande satiété, elle se transporte facilement et peut donc se consommer partout. Elle permet le maintien d'une bonne activité physique grâce au fructose et au glucide qu'elle contient. Elle diminue le risque de cancer du colon selon une étude allemande, publiée en avril 2008 dans la revue Nutrition.
Selon une autre étude, elle a des effets bénéfiques contre les maladies cardiovasculaires.

 

On pense désormais qu'elle serait efficace pour lutter contre les crises d'asthme et là je me dit que je devrais essayer la pomme comme traitement, avouez que ce serait mieux que la cortisone !

 

 

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{C}

Il vous faut, pour 10 petits flans :

 

25cl de lait demi écrémé

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

40g de semoule fine

2 œufs moyens

1 à 2 pommes (selon variété)

40 raisins secs

1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum

 

Préchauffer le four à 210 °C (th7).

 

Dans un ramequin, faire tremper les raisins dans l’alcool de votre choix.

 

Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Ajouter le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Verser la semoule en pluie et faire cuire 5 minutes à feu doux, tout en remuant avec une cuillère en bois. Retirer du feu.

 

Battre les œufs en omelette, les incorporer dans la semoule et mélanger.

Eplucher et couper la pomme en petits dés.

 

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Prendre une plaque en silicone avec 10 minis empreintes.

La poser sur une grille. Remplir les empreintes jusqu’à mi hauteur à l’aide d’une cuillère, ajouter quelques dés de pommes et 4 raisins secs. Recouvrir du reste de pâte, jusqu’à 2 ou 3 millimètres du bord.

 

Enfourner pour 15 min. Laisser tiédir un peu.

Retourner la plaque en silicone pour démouler les petits flans.

 

Servir froid ou à température ambiante, saupoudrer de sucre glace au moment de déguster.

 

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Korinne nous dit aussi...

Les pommes peuvent être remplacées par d’autres fruits.

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

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                                                         mamie caillou

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commentaires

Chrystel 21/11/2014 20:30


J'ai testé tes flans et on a adoré. Ils seront à l'honneur chez moi le 1er décembre prochai.


Merci beaucoup


Bises

Chrystel 18/11/2014 14:01


Très appétissants ces petits flans de semoule - pommes. ça me plait beaucoup


bises

Mathilde 13/11/2014 20:57


Mmmmmm très gourmands ces petits flans !

sotis 13/11/2014 15:50


hummm un régale ces petits flans!!! bisous

Monique 13/11/2014 10:13


Bonjour, Des flans de semoule aux pommes qui ont l'air délicieux. Lorsque j'étais enfant, ma ma maman nous faisait de grands plats de semoule aux pommes gratinée, dans le four à bois. Nous nous
en régalions. Cette recette est un peu différente, mais je vais l'essayer prochainement. Je suis contente de savoir que vos ennuis de santé se soient éloignés. A bientôt. Amitiés.

pequery 13/11/2014 08:26


un pur régal!


j'ai longtemps préparé ces petites douceurs que ma grand mère me faisait déjè autrefois.


Je vais essayé de les faire sans oeuf...à suivre, pas pour le plaisir mais je suis un peu obligée en ce moment...

fimère 12/11/2014 22:17


une recette qui me plait à noter


bonne soirée

Chou 12/11/2014 15:49


Une très belle idée ces petites mignardises légères

Josy ENAULT 12/11/2014 11:36


Bonjour.


J'allais me lancer dans la reproduction de la recette, mais une donnée m'interpelle. Etes-vous sûre des 300 ml de contenant pour chaque empreinte ? Cela fait 30 cl, je trouve que ça fait
beaucoup et a contrario si ce n'est que 30 ml, ça fait 3 cl et là, je trouve que ça ne fait pas beaucoup.


Merci d'avance pour votre réponse.

mamie caillou 12/11/2014 20:27



après relecture et concertation avec korinne, je confirme, il y a bien une erreur !


effectivement il ne s'agit pas de la contenance de chaque empreinte, mais de toutes. Je vais de ce pas rectifier le texte



lapopottealolo 12/11/2014 10:35


hum, voilà une recette que je note !

Pauline 12/11/2014 08:52


Miam, trop trop bon ^^

Hélène (Cannes) 12/11/2014 08:04


Semoule et fleur d'oranger, je prends tout de suite la recette de ces petits palets gourmands ! ;o)


Bises et bonne journée


Hélène

Christine 12/11/2014 07:59


C'est le fruit de saison par excellence, tu as bien raison


Je vais en mettre une pour mon repas ce midi


et cette petite recette bien légère me plait


bonne journée

ManueB 12/11/2014 07:49

merci pour cette belle recette, j'aime la semoule donc à faire très vite... biz manue :))

LadyMilonguera 12/11/2014 07:31


Très sympa ces petits flans...