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21 février 2010 7 21 /02 /février /2010 09:00


crevettes grillées




Ce matin ou plus exactement cette nuit, j'ai préparé des croissants, je ne m'avoue pas vaincue si facilement !

Autant vous dire que la journée va être difficile et que j'ai bien gagné un peu de repos.
Les photos des croissants viendront un peu plus tard et pour la recette, j'ai mis en pratique la leçon filmée dont je vous ai parlé il y a quelques jours. Pour saliver vous pouvez regarder la vidéo
ici .

Patience, en attendant je vous présente une recette "Retour de marché".

Il vous arrive peut-être de trouver chez votre poissonnier préféré de jolies crevettes rose ou "bouquet", vivantes.
La coloration rose n'est due qu'à l'effet de la cuisson car, vivantes, ces crevettes sont  translucides.
Si vous vous laissez tenter, je vous conseille de les poêler dans un peu d'huile d'olive avec une gousse d'ail émincé. 
Une pincée de fleur de sel et une pincée de piment d'espelette.  
Voilà une entrée simple, rapide et savoureuse.

Mais attention, n'oubliez pas de mettre un couvercle sur la poêle.
Lorsque vous allez plonger les crevettes dans l'huile bouillante...leur réaction sera immédiate...elles voudront s'échapper.
Je sais, ce n'est pas sympa pour ces pauvres crevettes mais c'est tellement bon.


Bon Dimanche !

mosaique-bouquet-de-crevettes.jpg 

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commentaires

la cuisine de Patrick 23/02/2010 07:24


Oh des vraies crevettes roses bien de chez nous, qui n'ont pas été élevées à Madagascar ou au Brésil... j'adore !
amitiés Patrick


marc 22/02/2010 14:52


Superbe recette !
Pour ceux qui sont loin de la mer, comme moi, il existe 3 sites (je sais pas si je peux les citer ici) faciles à trouver qui livrent poissons et crustacés dans toute la France en 24 heures garantis
(48 maxi pour les cas extrêmes) ce qui donne de l'ultra-frais sur le plan de travail où qu'on soit.


stephanie 21/02/2010 19:48


tout simple et trés bon avec beaucoup d' ail!


marielou 21/02/2010 19:05


des crevettes a l'ail faut pas avoir un rendez-vous mais que c'est bon


isa-marie 21/02/2010 16:53


Je viens de relire mon comm et je dois avouer que j'ai fait une bête erreur de frappe. Je voulais dire qu'avec de l'"AIL" c'est parfait. Pardon...

Isa-Marie


chouya 21/02/2010 15:54


Ma meilleure amie est fan de crevettes !ça lui plairait beaucoup et à moi aussi !

*** Bises


Mélanie 21/02/2010 15:30


c'est un plat que j'aime beaucoup, bien relevé d'ail!
je suis impatiente de voir tes croissants!
bon dimanche!


isa-marie 21/02/2010 14:37


Quelle chance en effet de les trouver vivantes ! Dans ce cas la recette la plus simple possible les mettra bien en valeur. Avec de l'air c'est parfait !
Bravo et bon diamnche !
Isa-Marie


mamina 21/02/2010 14:00


Quand j'ai la chance de trouver des crevettes ou bouquets vivants le samedi matin, je ne résiste pas!


ManueB 21/02/2010 13:20


Nous n'avons pas de marché le dimanche en Alsace. Je mangerais bien un beau bouquet de crevettes, j'en achète quasiment jamais sauf des gambas pour le BBC en été !!!!!!

Merci pour ton gentil message. Bien sûr que tu mets en lien mon blog !!! Un grand merci....

Bon dimanche !!
Ca y est j'ai fait mes beignets, ils sont bonnnnnns....

manue


la petite popotte de Cristaxou 21/02/2010 12:28


hum j'adore les crevettes, seul hic, ici pas de crevettes aussi fraiche que les tiennes, elles nous arrivent déjà cuites .... Cela me rappelle mon enfance lorsque nous allions pêcher le bouquet et
la crevettes avec mon papa, on les faisaient ainsi et on les mangeaient avec des bonnes tartines de pain au levain beurré, quoi de meilleur !!!!!.... Merci pour le souvenir si doux qui me revient
grâce à cette recette....
Bisous


armelle 21/02/2010 11:01


ça c'est trop bon,bisous!


pierre 21/02/2010 09:51


salut mamie caillou tu es bien courageuse de faire tes croissants la nuit !! Pierre


Minie 21/02/2010 09:17


Tout frais du marché, c'est assez rare d'en avoir des vivantes.Tout dépend dans quel coin tu es, nous nous sommes loin de la mer, alors. C'est une denrée rare. Bon dimanche à toi, bises


mamie caillou 21/02/2010 11:29


c'est une chance pour nous d'habiter assez près de l'océan...Bordeaux est au bord de l'eau...