• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 05:47

 

Dans la série Weight Watchers, Korinne vous propose aujourd'hui de délicieux bonbons qui prendront soin de votre ligne sans oublier de flatter votre palais.

 

Il vous en coûtera...3 propoints

 

000_8849-001.JPG

{C}

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

200g de potiron pelé

1 cuillère à café de fond de veau

5cl d'eau

3 cuillères à soupe de crème à 5 %

 

18 noix de Saint-Jacques sans corail

9 tranches de bacon fumé de 13g chacune

4 cuillères à café d’huile d’olive

 

6 pluches de cerfeuil

3 cuillères de crème de vinaigre balsamique

 

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparer la crème de potiron...

Couper le potiron en petits cubes, les mettre dans un plat culinaire avec l'eau et le fond de veau. Couvrir et faire cuire au four à micro-ondes (800W). Remuer à mi cuisson, égoutter. Mixer avec la crème, poivrer. Réserver au chaud.

 

Préparer les bonbons de St-Jacques...

Rincer les noix de Saint-Jacques, les éponger sur un papier absorbant. les saler très légèrement et les poivrer.

Couper les tranches de bacon en deux, en veillant à ne pas les déchirer. Enrouler chaque noix d’un demi-disque de bacon.

Chauffer 2 cuillères à café d’huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive, y déposer 9 bonbons de Saint-Jacques du côté où les deux extrémités de bacon se rejoignent.

Cuire 1min30 à feu vif, retourner et poursuivre la cuisson 1min. Faire cuire le reste des bonbons de la même façon avec 2 cuillères à café d’huile d'olive.

 000_8851.JPG

 

Pour le dressage...

À l’aide d’un pinceau, dessiner quelques traits de crème de potiron sur des assiettes préalablement chauffées.

Déposez 3 bonbons par assiette. Décorer d’une pluche de cerfeuil et de quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique.

 

 000_8847.JPG

  

En entrée vous pourrez servir cette assiette ainsi, mais en plat principal, vous pourrez l'accompagner de riz, comptez alors 100 à 120g de riz cuit par pers.

Comme Korinne vous pouvez, si vous le désirez, doubler les doses pour la crème de potiron afin de la mélanger au riz.

 

Bon appétit !

 

 Korinne---Pat-3120.JPG

 

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez constituer ainsi un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou   

Partager cet article

commentaires

Alain Michel 26/04/2014 19:50


Merci pour ces savoureuses recettes à essayer au plus vite.. bonne journée

Logement social 26/04/2014 18:34


Voilà ce qui s'appelle un beau plat!

Nath - Pourquoi je grossis 25/04/2014 12:47


Miam miam! Cela a l'air trop bon!!!

noviceencuisine 25/04/2014 11:25


J'aime beaucoup ce voyage entre la terre et la mer!


j'aurai bien deguster avec vous!


hate de voir votre antillais!

mamy gigi 25/04/2014 11:14


bonjour mamie, je découvre pour la première fois votre blog, déjà je retiens plusieurs rece ttes simple, appétissante et bien servie tout ce qui me plait  les bonbons une belle petite entrée
qui a du charme en goût..à bientôt

ManueB 25/04/2014 10:04

superbe plat.. bravo... magnifique ! biz manue :))

lapopottàlolo 25/04/2014 08:40


hum, belle assiette bien appétissante et sans complexes !

Pauline 25/04/2014 08:21


Miam ^^