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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 09:00



lunettes-a-la-confiture.jpg




Pour tester la première confiture du  "Songe du Verger"  j'ai choisi de la mettre en scène dans ces petits biscuits tout ronds et si mignons.

Fraise et ananas, ce mariage est subtil et surprenant. L'ananas donne à la fraise un petit coup de pep's qui la rend plus gaie que d'habitude.

http://img39.imageshack.us/img39/4374/fraiseananas.jpg


Lorsque j'étais enfant, le pâtissier de mon village faisait des "lunettes à la confiture" et tous les enfants adoraient ça.
J'ai trouvé dans la caverne de
Hanane qui tient la boutique Cuistoshop en même temps que son blog Recettes by Hanane, des emporte-pièces très pratiques et très ludiques.

La confiture du Songe du Verger est tombée à pic et je me suis bien amusée lors de la réalisation de ces petits gâteaux.
Inutile de vous dire que je ne devrai pas avoir trop de mal à trouver des gourmands pour les dévorer...d'ailleurs une petite souris nommée Elisa est déjà passée par là !


                        mosaique-fabrication.jpg


Il vous faut :

 

170g de farine

60g de sucre semoule

½ paquet de levure chimique

1 oeuf

50ml d’huile végétale

Les graines d’1/2 gousse de vanille

Sucre glace et confiture

 

Préchauffer le four à 170°.

Mélanger l’oeuf, le sucre et la vanille.

Ajouter l’huile puis la farine et la levure.

Former une boule avec la pâte et la laisser reposer environ une heure au frais.

Étaler la pâte sur 5mm d’épaisseur et à l’aide d’un emporte-pièce, découper des ronds avec des trous et autant de ronds sans trou.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 10 minutes.

 

Lorsque les biscuits sont cuits, les laisser refroidir puis étaler la confiture sur les biscuits pleins et poser par-dessus les biscuits troués.

Pour les déguster, les saupoudrer de sucre glace.

 

 

                               http://img693.imageshack.us/img693/5182/mosaiquegteaux.jpg 

                                                                          imprimer la recette


Je vais vous confier un secret ...
Cette confiture est vraiment délicieuse, tellement bonne que pour la garniture de mes gâteaux, j'ai terminé par de la confiture de framboises fabriqué par mes soins...et je n'ai pas le talent de la fée  du Songe du verger. 

Je préfère manger la fraise/ananas à la petite cuillère car c'est un hymne à la gourmandise!

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commentaires

mariekafer 16/05/2015 17:10

depuis tout à l heure je bave devant ton blog alors pour ne rien rater je m'a bonne
et j'adore le nom que tu lui à donné
BRAVO et bises!

Hanane 13/01/2010 21:07


Bravo, je viens de voir tes sablés, ils sont super :) et merci beaucoup pour le clin d'oeil à Cuistoshop!
Bises
Hanane


pixel 18/12/2009 15:53


Quelle merveille pour les yeux et sa doit être la même chose pour les papilles, ils sont sublimes, merci d'être passé chez moi ce matin, je viens d'ajouter un lien vers ton blog du mien... Bonne
journée xx


chouya 17/12/2009 13:11


Ohhh punaise ce qu'ils sont beaux ! et cette confiture à l'air divine !

** bises


khala 15/12/2009 20:37


ils sont super mimi ces petits sablés


tatie boulette 15/12/2009 09:11


Merci beaucoup pour le partage , je suis très gourmande ! Bonne journée Manuela


Lexibule 15/12/2009 02:18


Ils sont superbes:)xxx


cojocano 14/12/2009 22:04


non seulement c'est bon, mais en plus c'est beau ces biscuits


mélanie 14/12/2009 20:39


tres jolis petits biscuits! cet emporte-piéce est vraiment génial!
bonne soirée!


Croque Saveurs 14/12/2009 18:51


HHHuuuummmm ! qu'ils ont l'air appétissant.... on en mangerait des tas...


guidmann 14/12/2009 17:15


ça me rapelle ma grand mére
merci
guidmann


petitegentiane25 14/12/2009 14:10


ils sont bien beaux ces petits sablés ! je t'en piquerais bien quelques uns!


christine 14/12/2009 12:07


De bons petits gâteaux et cette confiture doit être excellente
bises


Antoine 14/12/2009 10:48


Super l'emporte piece effectivement !!! Les biscuits sont bien sympathiques à regarder, j'imagine que le goût est la ! C'est cruel pour un lundi !


sandra 14/12/2009 10:25


j'adore ces biscuits!


Canotte 14/12/2009 09:31


Etrange, je pensais justement à ces biscuits sablés que l'on trouvait autrefois et qui s'appellaient des lunettes, et ces pêches garnies de crème pâtissière, roulées dans la grenadine et le
sucre.
Je me disais justement que je referais bien des lunettes, entre Bordeaux et le Lot et Garonne, il doit y avoir un courant télépathique qui remonte la Garonne à sa source...hihi!
En tout cas les tiennes de lunettes sont à croquer, je m'en mangerai bien une ou deux. Bonne journée Mamie Caillou....