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10 août 2007 5 10 /08 /août /2007 15:55
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, mes Bouquets garnis.

 S'il est une chose que j'ai bien retenue de mon passage aux Cercles Culinaires, c'est la fabriquation des bouquets garnis.

Mr Vincent Poussard, pour ne pas le nommer, notre maître d'oeuvre, nous a appris ainsi:

Entre deux morceaux de vert de poireau vous mettez une feuille de laurier, une branche de thym, du persil et vous faites un petit paquet avec de la ficelle de cuisine.

Vous pouvez  en faire plusieurs le même jour et les congeler.

C'est SUPER PRATIQUE

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Publié par mamiecaillou - dans TRUCS et astuces
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commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

et bien ça ,pour moi c'est l'idée du siecle ,dés demain je vais en faire et congeler.
merci beaucoup pour cette astuce

Anonyme 01/01/1970 00:59

JUSTE 1 BISOU DU COEUR.........

Anonyme 01/01/1970 00:59

C'est en effet comme cela que je le fais aussi mais je n'ai jamais pensé à en congeler, c'est une idée que je retiens, merci