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28 mars 2008 5 28 /03 /mars /2008 20:58

 

S'il est bien une recette facile, c'est celle du crumble.

Une fois de plus je vais prendre comme référence la recette

du chef Vincent Poussard .


Les desserts, ce n'est pas ce qu'il préfère mais j'ai bien retenu sa leçon, pour le crumble pas de difficulté majeure.

Les proportions ? rien de plus simple :

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de farine

Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à consistance d'une pommade, puis ajouter la farine pour obtenir un sable grossier.

Aujourd'hui je vais ajouter le petit  Truc  en plus qui rend les choses plus simples et les crumbles plus présentables.

Si vous avez vu l'émission de Jean-Luc Petitrenaud, samedi dernier, vous aurez sans aucun doute vu

                          "la tarte aux pommes et son crumble" .Cliquez  ici pour la recette

La pâte à crumble est râpée à l'aide d'une râpe à gros trous et le résultat est étonnant. N'hésitez pas, essayez, vous serez surpris. 

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Publié par mariecaillou - dans TRUCS et astuces
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commentaires

mait 05/07/2011 07:15


Merci de partager tes petites astuces avec nous! J'aime beaucoup cette rubrique!! Bisous