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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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30 juin 2008 1 30 /06 /juin /2008 22:36

 

...c'est selon votre inspiration!

Je n'aime la confiture que lorsqu'elle garde intacte la couleur des fruits et pour cela il ne faut pas qu'elle cuise longtemps. J'utilise donc un sucre spécial confiture tel que Confisuc et le résultat est super.

Il faut compter 800gr de sucre pour 1kg de fruits

 

Il est bien loin le temps ou les fruits ramassés en grande quantité dans les jardins ou les vergers étaient transformés en confiture ( couleur caramel...question de conservation).

Les pots étaient rangés dans la cave sur des étagères où l'on finissait par les oublier...

Aujourd'hui les bons fruits sont très chers. Pour se régaler autant n'acheter qu'un seul kg d' Abricots du roussillon.

 On les retrouvera, avec plaisir, chaque matin sur la table du petit déjeuner, sous la forme de cette délicieuse confiture à la verveine...et si l'on ne rempli que trois pots, ils n'en seront que plus précieux !!!

                    la recette est   ici  made by "cakes in the city" 

 

Si vous aimez la confiture de fraise, achetez une barquette de 500gr de Mara des bois et faites vous plaisir !!!

J'ai rajouté quelques groseilles pour leur donner une légère acidité...mais ça reste une question de goût !

                            

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commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

Quel emerveillement pour les yeux comme les papilles! Ce blog est une véritable invitation à la gormandise.
trés bon dimanche

Anonyme 01/01/1970 00:59

Alors moi je veux bien un pot de chaque !!!!!!!!!!!!
Les couleurs donnent vraiment envie.

Anonyme 01/01/1970 00:59

jaime bien ton blog ,il y a beaucoup de verite de la vie aussi

Anonyme 01/01/1970 00:59

Bonsoir Mamie Caillou,
Merci pour votre commentaire et aussi de m'avoir fait connaître ce magnifique poète qui parle si bien du gâteau aux petits-beurre. La balade fut très agréable.

Votre blog déborde de délicieuses recettes qui me font bien envie.
Moi aussi j'aime beaucoup la confiture faite maison et les fruits choisis sont tout à fait à mon goût.
Très bonne soirée à vous, à bientôt.