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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 18:23
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Petits gâteaux de Noël...Butterbredele à la vanille.
 
 
Il vous faut, pour environ 40 sablés :

 

500g de farine

250g de beurre

8 jaunes d’œufs

100g d'amandes en poudre

250g de sucre

1 gousse de vanille

Tamiser la farine avec les amandes sur le plan de travail.

Au centre, malaxer le beurre, les graines de la gousse de vanille et les jaunes d’œufs...jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte environ 4h.

Abaisser la pâte sur 3mm et détailler les sablés à l'emporte-pièce. Les disposer sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé. Dorer les sablés au jaune d’œuf.

Préchauffer le four à 180° et faire cuire environ 8mn. 

                                                                        

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commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

un super gateaux de noel merci pour ce partage , j'espére que tu va bien ??? a bientot vient me rendre visite , bonne soirée