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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 17:23
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Petits gâteaux de Noël...Butterbredele à la vanille.

                                          

Pour environ 40 sablés...

Il vous faut:

  • 500g de farine
  • 250g de beurre
  • 8 jaunes d'oeufs
  • 100g d'amandes en poudre
  • 250g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Tamiser la farine avec les amandes sur le plan de travail.

Au centre, malaxer le beurre, les graines de la gousse de vanille et les jaunes d'oeufs...jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte environ 4h.

Abaisser la pâte sur 3mm et détailler les sablés à l'emporte-pièce. Les disposer sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé. Dorer les sablés au jaune d'oeuf.

Préchauffer le four à 180° et faire cuire environ 8mn. 

                                                                          

                     imprimer la recette   

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commentaires

Anonyme 01/01/1970

un super gateaux de noel merci pour ce partage , j'espére que tu va bien ??? a bientot vient me rendre visite , bonne soirée