• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

Vous voulez éditer votre propre livre de cuisine ou votre album de photos ! Je vous conseille...

     

11 juin 2007 1 11 /06 /juin /2007 21:51
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Gâteau Thé Brun

         Voici le gâteau de mon enfance , il a le goût des jeudis après- midi(mais oui , nous les grands-parents nous avions le jeudi de libre et non  le mercredi ! ) .

Ce gâteau ma maman le préparait la veille et de mon père ou de moi je n'ai jamais su vraiment qui l'aimait le plus !

Mes filles l'adorent  et mes pitchounets me le réclament souvent 

Ils me disent : "mamie tu fais ton gâteau au café !"  et mamie ne se fait pas prier bien longtemps .

à ce propos je dois  avouer que le jour où l'on installera un ascenseur pour aller sur la lune ,  je serai bien capable d'y aller pour leur en décrocher un morceau........on ne se refait pas !

La recette est toute simple

   Il vous faut un paquet de gâteaux Thé Brun de LU

   120g de beurre ramolli

   13 cuillères à café de sucre glace

   2 jaunes d'oeuf

   2 blancs d'oeuf  montés en neige mais pas trop fermes

    1 bol de café trés fort

 Mélanger fermement le beurre ramolli et le sucre, ajouter les deux jaunes puis les blancs en neige( pas trop ferme) .

Garder cette préparation au réfrigérateur.

Faites un café trés fort, puis garnissez  un moule à cake de papier film.

Faites ensuite plusieurs couches de gâteaux, trempés dans le café encore chaud, puis de crème. 

Terminez par une couche  de gâteaux.

Mettre au réfrigérateur une nuit

Le lendemain vous pouvez le démouler au moment de servir et le décorer de chocolat râpé, ou pour les enfants, de vermicelles en chocolat.

Fermez les yeux vous allez voyager dans le temps!!!!

 Vous trouverez d'autres recettes de ce genre en cliquant ici

Partager cet article

commentaires

cookie42 04/11/2013 20:58


Merci pour votre partage. .. ce gâteau est la madeleine de Proust de ma famille. Ma grand mère me le faisait régulièrement et c'est LE gâteau de référence. Ma fille me l'a réclamée pour ses 15
ans demain. Il est tout aussi bon au chocolat. Je suis la troisième génération de la famille à  le faire la quatrième prendra la relève à mon avis. 


 

Anonyme 01/01/1970 00:59

dans la recette gateau the brun, à quel moment doit on utiliser le bol de café fort ? merci. Je viens juste de découvrir votre blog,il est super. Mamy Pierrette.

Anonyme 01/01/1970 00:59

Votre recette ressemble très fortement à celle de ma mamie, hummmm!!!!j'en ai encore le goût dans la bouche.
Merci encore, gros bisous.

Anonyme 01/01/1970 00:59

Ce gâteau a l'air vraiment délicieux et associé à une histoire, il n'en est que plus appétissant. Cela dit, je ne suis pas sûre d'avoir compris à quoi sert le bol de café. Je suppose que c'est pour imbiber les gâteaux ?!
Dites-moi si je me trompe. Je crois bien que je vais essayer dès demain. Merci beaucoup.

Anonyme 01/01/1970 00:59

Bonjour !
J'ai écrit un petit texte sur ce fameux gâteau et cherchant une photo pour l'illustrer, je tombe sur votre site où il est aussi présenté comme une madeleine Proust.
Avec votre permission, je vais utiliser votre photo, en citant sa source et en la liant à votre site.
Si le procédé ne vous convient pas, signalez-le moi simplement et je retirerai le cliché illico.
En vous remerciant de faire vivre ces recettes de nos enfances...

Anonyme 01/01/1970 00:59

Bonjour. Ce gateau devrait presque figurer sur nos armoiries familiales (si nous en avions ;-), tellement il est adore par toute ma famille!
A chaque anniversaire ou repas de famille, il se devait d'y avoir ce gateau realise par ma grand-tante. C'etait aussi le gateau prefere de mon pere, qui n'aimait rien de plus qu'une part de ce gateau the brun au petit dejeuner.
Vivant aujourd'hui aux Etats-Unis, j'ai organise une "contrebande" de the bruns pour en avoir toujours sous la main!

Anonyme 01/01/1970 00:59

MMMMh ca a l´air super bon, je vais essayer sous peu...