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Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

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25 octobre 2019 5 25 /10 /octobre /2019 05:30

 

Cette recette m'a été donnée il y a bien longtemps par une collègue de travail et elle est devenue classique dans ma cuisine. Tellement classique que j'ai oublié de vous la faire partager.

 

Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !
 

La traditionnelle tarte aux pommes prend une autre allure lorsque la pâte est faite à la fourchette. Mais oui vous avez bien lu, à la fourchette et directement dans le moule, pas besoin d'un autre ustensile, pas besoin de se salir les mains et de plus c'est une tuerie !!!

 

Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !

 

L'utilisation de la margarine peut vous étonner, surtout que dans ma cuisine elle ne figure que dans cette recette, mais la pâte est plus légère et très très friable...un délice à la dégustation.

Mon père utilisait déjà ce produit en charcuterie pour certaines de ses pâtes et je n'ai jamais changé de marque, il s'agit de la margarine Astra pliée dans un papier couleur or.

 

Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !

 

Il vous faut, pour un moule à tarte de 28cm de diamètre:

 

5 ou 6 pommes

200g de farine

100g de beurre

100g de margarine

30g de sucre en poudre

1 pincée de sel

Un peu d'eau tiède

Du sucre en poudre pour les pommes

1 cuillère à soupe de calvados

 

Éplucher et couper les pommes en gros quartiers. Les faire macérer dans du sucre additionné d'une bonne cuillère à soupe de calvados.

Mettre la farine, le sel et le sucre dans le plat à tarte, y ajouter le beurre et la margarine coupés en petits morceaux. Laisser ramollir les matières grasses à température ambiante puis écraser et mélanger le tout à la fourchette. Rajouter un peu d'eau pour pouvoir étaler la pâte dans le plat.

                                                     

Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !

Sucrer la surface de la pâte et garnir avec les pommes, sans chercher à les ranger, puis arroser les fruits de leur jus.    

Préchauffer le four à 210° Th7/8.

faire cuire 20 minutes puis baisser la température du four à 180° et laisser cuire encore 15 minutes. 

Déguster tiède ou froid.

 

Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !
Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !

 

En ce qui concerne le service, oubliez le démoulage, les parts risquent de ne pas être parfaites, mais vos gourmands vous le pardonneront très vite car ils vont se régaler .

 

Tarte aux pommes au calvados...et pas besoin de mettre les mains dans la farine !

 

imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

 

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commentaires

Christelle 31/10/2019 14:34

En effet, les fiches recettes imprimées permettrait de réaliser un joli recueil de recettes . Merci !
Christelle

mamie caillou 01/11/2019 07:25

pour ce qui est des fiches à imprimer, je suis très attentive à leur rédaction car j'avais la passion des cahiers de cuisine et c'est une façon de les "moderniser" ainsi ils se transforment en cahier moderne dans un lutin (protège document plastique)

Christelle 31/10/2019 14:32

Ta tarte m'a l'air succulente ! Je vais la tester très très rapidement, surtout que j'ai des pommes de jardin dans mon garage :-)
Au printemps je suis allée en Normandie et ta recette me semble être celle que j'ai vu sur une carte postale. Au niveau des proportions je ne sais pas si elles sont semblables mais pour ce qui est des pommes macérées dans le Calvados c'est tout pareil.
J'ai pour habitude de faire ma pâte à tarte à la casserole mais pour une fois je ferai exactement comme la précise ta recette, ta pâte m'a l'air délicieuse :-)
Maman aussi utilisait de l' Astra, ma mamie aussi, et ce sont les meilleures pâtes que j'ai mangées !
Je découvre ton blog et je m'empresse de m'inscrire à ta newsletter, je crois que je vais me régaler à tester tes recettes ;-)
Je me permets de te souhaiter bon courage pour ton combat contre la maladie !
Bises et bonne fin de semaine,
Christelle

mamie caillou 31/10/2019 21:53

merci Christelle et j'espère te retrouver au fil de mon blog !

Mauricette 30/10/2019 21:06

Oh quelle tarte aux pommes, j'en salive devant la recette. Bonne soirée

ISCA 28/10/2019 17:50

Très étonnant, à tester !

sotis 28/10/2019 13:36

oh qu'elle est gourmande ta tarte, je sens déjà la pâte croustiller sous la dent et les pommes fondre en bouche!!!! bisous

Doria 27/10/2019 09:45

Elle est bien belle cette tarte aux pommes. Le Calvados doit bien la sublimer. Une recette à retenir !
Bisous et bon dimanche, Doria

ManueB 26/10/2019 14:11

hummmm cette tarte est super gourmande avec toutes ces pommes dessus !!!

bon weekend

manue :)

mamie caillou 27/10/2019 07:38

merci Manue et bon week-end !

Catherine 25/10/2019 14:56

Excellent ! Je retiens la recette de la pâte ! Astra était la première margarine, je crois. Maman achetait de l’Astra ; elle ne disait pas de la margarine, mais de l’Astra ! Merci pour ce joli souvenir

myriam 25/10/2019 10:26

Bonjour Mamie
Que voilà une super idée , cette pâte sans se salir les mains.et la recette hyper facile.
Quelquefois on n'a pas le temps de faire une pâte, l'étaler, tout nettoyer et pourtant on voudrai faire quelque chose de bon .
C'est chose faite avec cette recette.
Perso, quand je n'ai pas le temps , je prépare ma pâte avec un tupperware _ j'y mets tout les ingrédients , je ferme le couvercle et je secoue bien et ma pâte est prête.
J'ai récolté pleins de pommes de mon verger et ta recette est donc la Bienvenue.
Courage à toi , un pas après un autre
bises

mamie caillou 25/10/2019 18:07

merci Myriam !

martine 25/10/2019 09:53

ma mère faisait de délicieuses tartes et grâce a vous je viens de me rappeler qu elle faisait sa pâte brisee avec de l astra , ce matin je l a revois petrir dans son saladier son kilo de farine avec ses 500 g d Astra
Un grand merci pour ce souvenir d enfance

roquecave eliane 25/10/2019 09:26

Bonjour, J'aimerais bien recevoir vos recettes. Merci

mamie caillou 25/10/2019 18:06

pour cela il faut vous inscrire à la rubrique "avis de nouveaux articles" dans la colonne de gauche du blog avec votre adresse mail et ensuite activer le lien que vous recevrez dans votre boite mail

La cuisine de yolande 25/10/2019 09:21

Jolie tarte j'adore

LespetitsplatsdeBéa 25/10/2019 09:15

Elle est bluffant cette technique. A tester bisous

ANNE 25/10/2019 09:13

Surprise pour la pâte, mais je vais tester - j'espère que vous allez bien - pour ma part, encore 4 séances de rayons - courage, mais nous en avons - on tient le bon bout - bises ventées d'une auvergnate... bonne journée

mamie caillou 25/10/2019 09:22

merci Anne et courage !.....perso il me reste 1 séance de chimio, une opération et 30 séances de radiothérapie, mais ça va aller, haut les cœurs !

Anonyme 01/01/1970 00:59

cool c sympa ca

Nanou la douce 20/12/2018 20:35

Perso j effectue la pate non pas à la fourchette mais au doigtt 50 g de corps gras +3 c à soupe d eau fondus 1mn au micro ondes et versés sur 100 g de farine disposée dans le plat à tarte et touiller au doigt ( index) pour incorporer la farine , tant que la pâte est chaude on l etale dans le moule de 24 cm ..pour le plat du four( lèchefrite) multiplier les proprtions par trois cette base de pâte sert aussi bien pour le sucré que le salé...bon touillage