• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

Vous voulez éditer votre propre livre de cuisine ou votre album de photos ! Je vous conseille...

     

4 septembre 2008 4 04 /09 /septembre /2008 19:16
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Tomates et fromage de chêvre façon entremets

 

Cette entrée est délicieusement rafraîchissante.

Vite faite, préparée à l’avance, elle est idéale en cette fin d’été.

Dommage de ne pas avoir eu la recette plus tôt mais peu importe il n’est pas trop tard…les tomates sont encore bonnes et le mois de septembre peut être beau et chaud !!!

 

Il vous faut :

  • Des tomates bien charnues coupées en tranches fines.
  • Du fromage de chèvre frais ou de la feta, coupé en tranches fines également.
  • Du parmesan râpé

 

          Pour la vinaigrette, mixer ensemble

  • Un bouquet de basilic
  • De l’huile d’olive (environ 15cl)
  • Du vinaigre balsamique (environ 5cl)
  • Du sel et du poivre

 

Disposer du film alimentaire au fond d’un plat. (Si le fond est arrondi, au démoulage la présentation sera  plus jolie).

Faire une première couche de tomates.

Disposer ensuite une couche de fromage frais, une bonne cuillère à soupe de vinaigrette au basilic, du poivre et du parmesan.

Recommencer les couches pour remplir le plat. Terminer par des tomates.

Recouvrir de film alimentaire et mettre au frais au moins 12h.

Au moment de servir, démouler sur un plat et décorer de feuilles de basilic et de vinaigrette.

Il faut déguster ce plat bien frais .               imprimer la recette     

                       

Partager cet article

commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

Merci je l'ai imprimée

Anonyme 01/01/1970 00:59

félicitation, cette recette est très sympas !!!!!!!!
j'aime tous ces ingrédients je te prends la recette, malgrès que le temps ne soit pas avec nous !!!!!