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16 octobre 2020 5 16 /10 /octobre /2020 05:23

 

Le muscat de Hambourg arrive sur les étals en septembre et on s'en régale jusqu'aux premiers frimas, parfois même un peu plus longtemps.

C'est une variété de raisin magique, je suis obligée de reconnaître que c’est ma préférée. Les grappes sont lourdes de grains noirs juteux et sucrés.

 

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis un peu spécial, mais croyez moi sur parole c'est un pur délice. J'ai trouvé cette recette chez Béa du blog "les petits plats de Béa" et ses petits plats sont toujours très gourmands.

Il faut plonger sa cuillère dans la pâte moelleuse et dorée, pour découvrir des grains noirs et fondants, si doux au palais.

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Cette recette gourmande reste légère grâce la faisselle qui est à la base de ce clafoutis.

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Il vous faut, pour 4 petits plats à four individuels :

 

500g de faisselle bien égouttée

3 œufs

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

60g de farine

1 belle grappe de raisin muscat de Hambourg

1 noix de beurre pour les moules

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Rincer le raisin sous l'eau claire et l'égrener.

Dans un cul de poule, fouetter la faisselle avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine tout en continuant de fouetter, puis incorporer les œufs un à un. Continuer à bien mélanger, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Beurrer les plats, y déposer les grains de raisin, puis verser la préparation à la faisselle.

Faire cuire 40 minutes.

 

 

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bon appétit !

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Le raisin c'est bon pour la santé, alors ce petit dessert ne vous veut que du bien...

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !
Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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commentaires

Not parisienne 23/10/2020 22:08

Hello! Voilà qui est appétissant, j'adore tellement le raisin que je ne m'en lasse pas ! miam !

Sylvie 22/10/2020 14:42

Merci beaucoup pour cette recette, on s'est vraiment régalés. Je n'aurais pas pensé à utiliser du raisin dans un clafoutis, mais c'est super bon ! Bravo encore pour ce blog, une de mes sources d'inspiration culinaire

Cooking Julia 21/10/2020 08:02

Magnifique ton clafoutis ! Je suis comme toi, le muscat est mon raisin préféré. Bises

Les Délices De Marina 21/10/2020 07:51

La photo est très jolie, ça me met en appétit. Bisous

sotis 20/10/2020 14:22

quel joli clafoutis!!! bisous

gut 19/10/2020 18:38

Ca me plairait drôlement cette version de clafoutis ! c'est un de mes desserts favoris ! merci de ce partage

Mauricette 17/10/2020 14:27

Merci pour la recette elle donne envie....

papillonmyosotis 16/10/2020 21:59

Ton choix est extra, miam.

Marion 16/10/2020 20:59

C'est mon raisin préféré aussi !! Et en clafoutis, c'est très bon, je confirme !
Bonne soirée, bises.

Jackie Thouny 16/10/2020 18:22

Une idée que je retiens. Merci pour ce partage gourmand.

ManueB 16/10/2020 12:00

bonne idée ce clafoutis au raisin !!!

manue

LespetitsplatsdeBéa 16/10/2020 08:14

Un bon clafoutis dont la recette est aussi sur mon blog.

mamie caillou 17/10/2020 07:13

Béa, je te présente mes excuses, suite à nos échanges j'ai fouillé là où je croyais avoir vu cette recette et nada, je suis donc remontée jusqu'à ta recette et oui en effet j'ai reconnu les photos....je rectifie de suite mon oubli ! bises et bon week-end gourmand !

LespetitsplatsdeBéa 16/10/2020 17:26

Je me suis juste étonnée parce que tu avais lors, la parution de ma recette mis un commentaire qui laissait penser que tu ferai cette recette. Il n'y a pas de souci

mamie caillou 16/10/2020 15:52

c'est vrai Béa, ce clafoutis est très bon, je ne manque jamais de publier mes sources , mais là je l'ai trouvé sur une revue !

Nathalie 16/10/2020 06:58

Un petit dessert de saison bien agréable!! j'y plongerai volontiers ma petite cuillère. Bises et belle journée