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28 décembre 2020 1 28 /12 /décembre /2020 06:12

 

Je croyais avoir définitivement rempli ma boite à bredele avant Noël, quand une amie m'a demandé : " tu pourrais me faire des biscuits au gingembre, j'adore ça !..."

 

Biscuits au Gingembre...Le Nouvel an peut arriver, on l'attend avec impatience !

 

J'ai cherché une recette simple et efficace et c'est sur le blog Bredele.fr que j'ai trouvé ces merveilles...une pâte sablée savoureuse, épicée au gingembre pour une touche d’originalité. Je ne pouvais donc pas finir l'année sans vous donner la recette de ces petits biscuits très parfumés et il faut bien l'avouer légèrement addictifs.

Le gingembre a des vertus médicinales incontestées.

Depuis fort longtemps, on le consomme aux quatre coins du monde pour soulager différents maux tels que les rhumatismes, les nausées, le rhume ou les maux de tête.

Cependant il est peut être encore plus connu pour ses vertus aphrodisiaques, ce qui séduira, j'en suis certaine, plus d'un gourmand !

 

Biscuits au Gingembre...Le Nouvel an peut arriver, on l'attend avec impatience !

 

Pour cette recette j'ai utilisé mon robot kitchenaid, muni de la feuille.

 

Il vous faut :

300g de farine
75g de sucre en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de gingembre moulu
150g de beurre pommade
2 cuillères à soupe de crème fleurette
2 jaunes d’œufs

 

Mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique et le gingembre. Incorporer le beurre, la crème fleurette, les jaunes d’œufs et pétrir le tout pour obtenir une boule de pâte homogène.

Laisse reposer la pâte durant 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie,  puis découper les biscuits avec un emporte-pièce.

Déposer les biscuits au Gingembre sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, les saupoudrer de sucre cristallisé, puis les faire cuire de 10 à 12 minutes.

 

 

Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

Biscuits au Gingembre...Le Nouvel an peut arriver, on l'attend avec impatience !

 

imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

 

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commentaires

les petits platsdeBéa 28/12/2020 20:44

cette petite touche de piquant du gingembre doit être bien sympa.

Marie Céline 28/12/2020 11:23

Bonjour ils sont bien jolis ces petits biscuits ! J'ai très envie d'essayer votre recette. Je trouve votre emporte pièce du petit cheval adorable, est-il difficile à trouver ?
Désolé je ne commente pas souvent mais je lis chacun de vos posts???? . Passez de bonnes fêtes ????????

Marie Céline 28/12/2020 14:23

Merci

mamie caillou 28/12/2020 14:22

Bonnes fêtes à vous aussi, cet emporte pièce fait partie d'une série achetée en Alsace, mais sur le site bredele.fr vois trouverez votre bonheur !

Christelle 28/12/2020 08:26

Ils sont très beaux ces bredeles !
C'est vrai que sur le site Bredele.fr il y a de nombreuses recettes toutes plus tentantes les unes que les autres !
Ah le gingembre, j'adore aussi dans les biscuits !! Dernièrement j'ai fait des biscuits avec huile d'olive, gingembre et cannelle, c'est un mariage parfait !!