Ces oignons doux et sucrés sont à la base un accompagnement pour le couscous, mais on peut très bien les imaginer comme faire-valoir d'une volaille ou d'une viande blanche et pourquoi pas avec des toasts de foie gras...
Il vous faut :
2 gros oignons
50g de raisins secs
20g de beurre doux
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de miel liquide
2 cuillères à café de cannelle
10cl d'eau
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, y mettre les oignons émincés, les faire revenir quelques minutes, ajouter la cannelle, le gingembre, le sucre et le miel, puis arroser avec l'eau. Poursuivre cette cuisson à feu très doux et à découvert pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, ajouter les raisins, préalablement mis à gonfler dans un bol d'eau tiède et égouttés, puis poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes.
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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...à bientôt !
mamie caillou
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fa7265 22/05/2019 14:46
mamie caillou 23/05/2019 11:24
myriam 22/05/2019 10:05
Nathalie 20/05/2019 09:37
yveline 20/05/2019 09:15
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 20/05/2019 08:22