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28 septembre 2018 5 28 /09 /septembre /2018 05:15

 

Je me devais de republier cette recette. Elle fait exploser mes stats et si j'avoue ne pas comprendre pourquoi, j'imagine que sa simplicité fait son succès.

 

5 4 3 2 1 ...et c'est reparti pour votre gâteau aux pommes préféré !

 

Au risque de vous paraître beaucoup plus agée que je ne le suis, je vais vous parler aujourd'hui d'une ancienne très ancienne recette de gâteau aux pommes. En fouillant bien dans vos placards, vos caves ou vos greniers, je suis certaine que vous retrouverez sa trace.

C'était il y a plus de cinquante ans, la marque Tupperware, fondée par E.Tupper en 1946, commençait à faire parler d'elle sérieusement. Les ménagères voulaient toutes acheter les fameuses boites magiques et de réunion en réunion se formait un réseau qui n'a cessé de s'étendre au fil des ans. Nos filles, nos petites-filles connaissent les TUP et ils sont la preuve s'il en fallait que le marketing bien fait, ça fonctionne.

Bien entendu la marque s'est adaptée aux évolutions de notre monde tellement moderne et aujourd'hui on peut préparer sa gamelle et l'emporter au bureau sous forme de Bento...TUP évidemment !

Parrallèlement, Tupperware a toujours vendu des livres de cuisine pour promouvoir ses produits et il en est un, publié en 1970, que je conserve précieusement...

5 4 3 2 1 ...et c'est reparti pour votre gâteau aux pommes préféré !

 

Les recettes sont classiques, simples et sans grandes ambitions, même du côté photographique, mais cependant on doit leur accorder le mérite d'être inratables. Certaines d'entre elles ont traversé les générations comme des secrets de famille et je crois que ce gâteau aux pommes en fait partie.

 

5 4 3 2 1 ...et c'est reparti pour votre gâteau aux pommes préféré !

Ce gâteau sera plus ou moins épais selon le moule utilisé

Il vous faut, pour un moule à manqué de 22cm de diamètre ou 4 petits moules individuels :

 

5 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre

½ sachet de levure chimique

1 œuf

1 pincée de sel

2 pommes

 

Crème de nappage...

80g de beurre

100g de sucre

1 œuf

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter la levure et délayer le tout avec le lait, l'huile et l'œuf battu.

Couper les pommes épluchées en lamelles assez fines.

Verser la pâte dans le moule beurré et disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.

Faire cuire 20 petites minutes.

Pendant ce temps, préparer la crème de nappage en mélangeant le sucre au beurre fondu et à l'œuf battu.

Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four, le recouvrir de la crème de nappage et remettre au four pour 15 minutes environ.

 

5 4 3 2 1 ...et c'est reparti pour votre gâteau aux pommes préféré !

 

Ce gâteau se déguste tiède ou froid.

 

5 4 3 2 1 ...et c'est reparti pour votre gâteau aux pommes préféré !

 

imprimer la recette

 

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

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commentaires

Joduchaine 14/12/2018 20:22

Dans les ingrédients, vous utilisez quel type de levure, boulangère ou chimique?

mamie caillou 14/12/2018 21:12

oups ! cet oubli

mamie caillou 14/12/2018 21:10

levure chimique, veuillez pardonner ce oubli

broyez josette 02/12/2018 14:19

je me suis abonnée et je n'ai pas reçu de mail pour confirmer

mamie caillou 02/12/2018 14:34

désolée Josette, il doit falloir recommencer, merci pour votre fidélité !

broyez josette 02/12/2018 11:54

bonjour - je voulais savoir si ce sont des cuillères rases
Josette

mamie caillou 02/12/2018 11:59

Oui Josette, mais votre cuillère à vous servira de mesure, alors toujours les mêmes cuillères et remplies de la même façon !

veronique 23/11/2018 14:30

Coucou
Un vrai délice de gourmandise, gouté pour la première fois en Bretagne au ptit-déj en chambre d'hôte chez Mr et Mme Advenard domaine du Grand Condest à Nivillac (56) que je remercie de tout coeur pour sa recette égale à la votre.

Aline 15/11/2018 04:01

Si je ne trompa pas, ce livre de recettes est disponible sur Amazon.fr ????

mamie caillou 15/11/2018 06:31

effectivement, je l'ai trouvé là : https://www.amazon.fr/Tupperware-cuisine-COLLECTIF/dp/B003WTSTB8/ref=sr_1_9?s=books&ie=UTF8&qid=1542259839&sr=1-9&keywords=livre+tupperware

Aline 15/11/2018 03:55

Bonjour, quelle variété de pommes est la meilleure pour un tel gâteau? ????

nicdion 06/11/2018 22:07

bonjour, j'ai toujours un peu de mal avec " autant de cuillères de farine de sucre" je trouve que des cuillères il y a en a de différentes grandeurs et de plus : pas bombées, bombées, ?????, je préfère de loin le grammage. Il a l'air super bon que j'ai envie de le faire, mais j'ai peur de me tromper dans les mesures de farine et de sucre.

mamie caillou 24/11/2018 16:05

c'est vrai qu'il y a différentes cuillères à soupe, mais il faut se servir le la même cuillère pour tout mesurer et ce sera votre mesure à vous !

Danièle 24/11/2018 15:57

Dans le livre Tupperware il est noté 5 cuillères à soupe bombées de farine.

mamie caillou 07/11/2018 10:04

Bonjour, moi aussi je préfère le grammage, mais là la simplicité est le mot d'ordre et il s'agit de cuillères à soupe rases. vous vous servirez toujours de la même cuillère, donc pas de problème ! votre cuillère à soupe sera l'unité de mesure. Bonne journée !

Fanfan87 25/10/2018 22:30

Peut on retrouver ce livre de recettes tupperware ?

mamie caillou 26/10/2018 09:16

Bonjour Fanfan, je ne sais pas, mais j'en doute, à part peut être dans une braderie

Magali 20/10/2018 20:40

Bonsoir mamie caillou je viens de faire ton gâteau et je suis étonné la pâte a gâteau est ultra fine. Est ce normal ????

mamie caillou 21/10/2018 09:56

Bonjour Magali, ton moule est trop grand, je précise dans la recette que le gâteau de la photo est fait dans un moule individuel. Ce gâteau à l'origine est plus fin car Tup le donne pour un moule de 20/22cm

Nicot 19/10/2018 17:25

Bonjour, Merci pour cette recette qui est très facile à faire et aussi très bonne continuer à nous régaler.

Margaux 12/10/2018 12:31

Bonjour et quel beau gâteau! J'aimerai le faire en portion individuelle comme vous l'indiquez mais dans quel diamètre de moule et quel type et le temps de cuisson? Merci de m'aider car je ne suis pas douée en cuisine!

Liliane 03/10/2018 10:46

je connais ce gâteau aux pommes ! il est rapide à faire et délicieux.
bonne journée

sotis 01/10/2018 14:14

il à l'air tellement bon ce gâteau, ça m'étonne pas qu'il ai du succès!!!! bisous

Mimm 30/09/2018 14:43

Il a l'air délicieux, j'adore les gâteaux aux pommes :-)

Viviane 30/09/2018 10:57

Ah oui effectivement il est simple à réaliser mais je pense que tes photos participent aussi un p'tit peu au succès de ce gâteau aux pommes, il titille vraiment la gourmandise !!!
Je garde précieusement la recette.
BOn dimanche. Bizh

Nathalie 30/09/2018 10:33

Superbe gâteau et aux pommes tout le monde se régale!! C'est simple et bon et c'est pour cela qu'il plait!! Bon dimanche

yumelise 29/09/2018 18:37

Cette recette est pratique et donne un résultat très appétissant !

Sev 29/09/2018 18:19

MiamMiammm ! moi aussi je reconnais bien ce livre qui est dans le précieux tiroir à recettes de ma maman... mais je ne me souvenais pas de ce joli gâteau, je vais sans tarder réclamer un rappel !!

mamie caillou 30/09/2018 09:45

perso j'adore ta recette de gâteau au vin rouge et pruneaux ! entre gourmandes, on ne peut que se comprendre !

Monique 29/09/2018 16:17

Bonjour ensoleillé de Bretagne. Ah cette recette si bonne et si facile à faire. Il y a bien longtemps que je la connais grâce aux réunions Tup. !!! C'est vrai qu'elle fait l'unanimité et fait partie comme vous dites des secrets de famille . Bon we et amitiés

mamie caillou 29/09/2018 18:07

bon week-end Monique !

Lunebleuelt 29/09/2018 11:05

Bonjour, j'ai découvert votre blog depuis peu et j'aime beaucoup les quelques recettes testées dont celle-là;), elle a fait l'unanimité hier..... Le croutage caramélisé avec le goût les pommes est une tuerie sans nom ! Un grand merci pour le partage !

Lou 28/09/2018 19:36

J'adore ce gâteau,toujours un classique chez ma maman; tu me donnes envie de le faire découvrir prochainement à mes jeunes collègues de boulot ...si elles ne le connaissent pas déjà !
Bon w-e

mamie caillou 29/09/2018 09:32

n'hésites pas Lou, tes collègues vont se régaler !

myriam 28/09/2018 15:41

Bonjour Mamie caillou

Je vous suis même si ne mets pas toujours de com.
Mais pour cette recette_ maman a le fameux livre de recette de la célèbre marque.
Il est tout abîmé au niveau de la tranche du livre mais je le garde précieusement.
J'ai pleins de pommes qui attendent et ce dessert est parfait.
belle journée

mamie caillou 29/09/2018 09:31

merci Myriam pour ce témoignage de fidélité, à bientôt sur mes pages !

LadyMilonguera 28/09/2018 10:18

Hummmm... Comme il a l'air bon !

Patou55 28/09/2018 07:59

bonjour, eh oui je suis assez vieille pour connaître et le livre et la recette. Excellente d'ailleurs. Merci pour ce bon dans le temps. J'ai toujours le livre de ma maman. J'estime qu'il est précieux. bonne journée à toutes (et tous).

Minie 28/09/2018 07:56

Cette recette est excellente, merci pour le rappel.
Je la fais souvent mais des poires fondantes.
Tout le monde l'adore. Je vais tester aux pommes.A bientot mamy Caillou.

Les petits plats de Béa 28/09/2018 07:11

C'est une recette qui me dit quelque chose aussi ma mére recevait réguliérement des reunions tupperware chez elle. En tout cas il est beau

Dany 28/09/2018 06:29

Merci pour la recette que je testerai sous peu.
Bonne journée