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1 juillet 2017 6 01 /07 /juillet /2017 05:21

 

Il fait chaud, il fait soif, voici la façon la plus gourmande de vous désaltérer.

 

Thé frappé à la fraise…parce que l'été s'annonce très chaud !

 

 

Valérie du blog C'est ma fournée a déniché tout un tas de recettes de ce genre dans un petit livre signé Estérelle Payany Tisanes glacées

J'ai utilisé des fraises, même si la recette de Valérie prévoyait des pêches, mais vos fruits préférés seront les bienvenus.

Cependant il est noté dans ce livre que le secret de la réussite du thé glacé est l’infusion à froid, car c’est l’arme absolue contre l’amertume...conseil avisé, le résultat est sans appel et les boissons industrielles ne rivalisent d'aucune manière avec cet Ice Tea fait maison. 

 

Thé frappé à la fraise…parce que l'été s'annonce très chaud !

 

Il vous faut :

 

1 litre d’eau

60g de sucre de canne blond

1 dizaine de fraises bien mûres

1 citron bio

2 cuillères à soupe de thé vert ou blanc (c’est encore mieux)

1 étoile de badiane

6 graines de coriandre

Glace pilée pour le service

 

Dans un filtre à thé mettre le thé et les épices. Laver et couper les fruits en morceaux. Mettre le tout dans une carafe (ou une bouteille à gros goulot).

Ajouter l’eau et le sucre, bien remuer et filmer le récipient. Il faut compter 1h d’infusion à froid pour le thé vert et 3h pour le thé blanc et ceci à température ambiante.

Au bout de ce temps ôter le filtre à thé et mettre la boisson au frais au moins 3h.

Servir dans des grands verres avec (ou sans) la glace pilée.

 

Consommer cette boisson dans les 24h

 

Thé frappé à la fraise…parce que l'été s'annonce très chaud !

 

imprimer la recette

 

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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commentaires

Pounchki 11/07/2017 16:35

Une bonne idée de le faire "maison", je n 'ai jamais essayé ; à faire bientôt :) bisous, bisous

Pourquoi je grossis 06/07/2017 18:34

J'en voudrais bien, merci!!

angie 06/07/2017 16:22

c'est une excellente idée! :)

Mimm 05/07/2017 11:23

Un très bonne idée, d'autant plus que la chaleur revient; bonne journée

Cooking lili 03/07/2017 10:21

Ce thé est parfait pour l'été qui arrive :)

Monique 01/07/2017 21:19

Recette à essayer sans tarder si la température se réchauffe un peu en Bretagne. Car hier il faisait froid et c'était plutôt une envie de thé chaud ou de chocolat chaud que j'avais ! Depuis le temps que je voulais me mettre à faire du thé glacé car c'est vrai l'industriel c'est pas terrible. Bon WE.

myriam 01/07/2017 20:53

Moi, je jais du thé menthe_citron.
C'est bien meilleur,fais maison.bises,Mamie

Doria 01/07/2017 12:13

C'est une boisson bien délicieuse, parfumée et très fraîche.
Bisous, Doria

ManueB 01/07/2017 11:36

par grosses chaleurs j'en fais aussi, que c'est bon, c'est naturel !

manue :)