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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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14 février 2017 2 14 /02 /février /2017 06:50

 

Il suffit d'un petit dessert pour faire plaisir à celui ou à celle que son coeur a choisi.

 

Bonne fête à tous les amoureux !

 

Cette petite tarte aux pommes n'a pas de prétention, mais elle ne fera qu'une bouchée pour le gourmand qui la croquera.

 

Bonne fête à tous les amoureux !

 

Pour la pâte, invariablement je vous propose un classique dans ma cuisine.

 

Il vous faut :

 

Pour la pâte brisée à la fourchette...

200g de farine

100g de beurre

100g de margarine (Astra papier doré)

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

Les graines d'une gousse de vanille

1/4 de verre d'eau très froide

 

Pour la garniture...

3  pommes pour la compote

1 sachet de sucre vanillé

3 pommes coupées en lamelles très fines

Sucre en poudre

 

Préparer la compote...

Faire cuire les pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux , dans un récipient pour micro-ondes. Ajouter1 cuillère à soupe d'eau et le sucre vanillé, puis faire cuire à puissance maximale pendant 4 minutes. Mixer finement et réserver.

 

Préparer la tarte...

Mettre la farine directement dans le plat à tarte. Couper le beurre et la margarine en petits morceaux. Laisser ramollir à température ambiante. Ajouter le sucre, le sel et la vanille, puis petit à petit l'eau, tout en écrasant le beurre à la fourchette et en mélangeant le tout. L'opération peut sembler délicate, mais très vite la pâte prend forme.

Il suffit enfin d'étaler la pâte dans le plat, toujours avec la fourchette, de couvrir la pâte de compote de pommes faite maison, puis de lamelles de pommes et de saupoudrer de sucre avant de mettre au four à 180°.

 

Avec ces proportions vous réaliserez une grande tarte aux pommes de 28cm de diamètre ou plusieurs petites individuelles.

 

Bonne fête à tous les amoureux !

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

Cooking Julia 16/02/2017 08:11

Elle est à croquer cette jolie tartelette ! Bises

nanjod christiane 15/02/2017 16:29

bonjour,
Merci vous êtes une femme fantastique et vos recettes sont faciles à rèaliser et toujours au top.
EN TOUT CAS MERCI

Chris 14/02/2017 21:51

Très joli

ManueB 14/02/2017 12:38

jolie tarte à partager avec son amoureux !

manue :)