• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

Vous voulez éditer votre propre livre de cuisine ou votre album de photos ! Je vous conseille...

     

17 décembre 2016 6 17 /12 /décembre /2016 06:17

 

J'ai attrapé cette maladie en Alsace et c'est, sans aucun doute, la seule dont on ne veut pas guérir. Les brelele sont là tout au long du mois de décembre et voir se remplir les jolies boites décorées participe à la magie de Noël.

C'est également un moment de partage car on peut offrir ces gâteaux et faire plaisir aux gourmands qui nous entourent.

 

Sablés Linzer, vive les bredele, parce que lorsqu'il n'y en a plus...il y en a encore !

 

il vous faut :

250gr de farine
125gr d'amandes en poudre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
120gr de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cacao
2 œufs
100gr de beurre
Le zeste d'un citron jaune
Confiture de framboise


Mélanger la farine, le sel, la poudre d’amandes, les épices, la levure, le sucre et le cacao.
Creuser une fontaine et y mettre les œufs entiers. Malaxer pour uniformiser le mélange.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le zeste de citron.
Pétrir le tout et former une boule, puis laisser reposer 1h au frais.
Au bout de ce temps, abaisser la pâte sur environ 6 mm d'épaisseur.
Découper des cœurs à l'aide d'un emporte-pièce.
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Marquer le centre de chaque cœur d'un creux fait avec le pouce.
Dorer le pourtour à l'œuf battu, dilué dans un peu d’eau.
Remplir la cavité de confiture de framboise.
Préchauffer le four à 160°.

Faire cuire environ 12 minutes.
Laisser refroidir ces biscuits sur une grille, puis les conserver dans une boite en fer.

Sablés Linzer, vive les bredele, parce que lorsqu'il n'y en a plus...il y en a encore !

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

Partager cet article

commentaires

ISCA 21/12/2016 14:26

Ils sont depuis un bout de temps sur ma liste, il est vraiment temps que je m'y mette, j'adore. Les tiens sont vraiment sublimes : bien épais à souhait. Bravo !!!

Liliane 19/12/2016 23:12

ils sont très jolis en forme de coeur ! ce sont mes préférés.... bises et bonnes fêtes !

Doria 19/12/2016 18:20

Ce sont de très bons biscuits pour Noël !
Bisous, Doria

Lou 19/12/2016 10:50

Des coeurs à croquer !

Cooking Julia 19/12/2016 08:27

Un délice ces petits sablés ! L'année prochaine, j'en fais !

Sev 18/12/2016 09:50

Chez nous aussi ces sablés font partie de nos préférés à Noël ! Je les décline tous les ans un peu différemment, cette année par exemple c'est coco et confiture de cerises noires... C'est TROP bon ! et les tiens en forme de petits coeurs ont l'air irrésistibles ! Bonnes fêtes Mamie Caillou !

mamie caillou 18/12/2016 17:07

bonnes fêtes Sev !

la nonna 17/12/2016 20:25

j en veux un stppp

ManueB 17/12/2016 10:21

ceux là sont délicieux ils sont vite mangé !

manue :)