• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

18 juin 2016 6 18 /06 /juin /2016 05:18

 

Cette tarte trouvée dans la cuisine de Doria est un réel plaisir pour les papilles et même si j'ai apporté quelques petites modifications à sa recette,  dans l'ensemble on peut dire merci à Doria pour ce dessert gourmand.

 

Tarte aux pommes façon Crumble

 

Le Crumble a toujours beaucoup de succès et dans le cas présent, il recouvre une compote de pommes cuites suffisamment longtemps pour que les fruits soient légèrement confits.

La pâte à tarte est faite d'un tour de main et il est vivement conseillé d'utiliser du beurre très froid pour donner un résultat plus sablé que brisé.

 

Tarte aux pommes façon Crumble
Tarte aux pommes façon Crumble
Tarte aux pommes façon Crumble

 

Il vous faut, pour un plat à tarte de 28cm de diamètre:

 

 

Pour la pâte…

1 œuf

200 gr de farine

100 gr de beurre

20 gr de sucre roux

1 pincée de sel

Fouetter l'œuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Dans un saladier, sabler du bout des doigts la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.

Ajouter le mélange œuf et sucre et lier la pâte pour former une boule homogène.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et mettre le tout au frais.

 

 

Pour la garniture…

8 belles pommes

20g de sucre

Peler les pommes et les couper en petits dés. Les déposer dans une grande casserole avec le sucre. Bien mélanger et faire cuire à feu doux environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une compote. L’écraser grossièrement, puis laisser refroidir.

 

 

Pour le Crumble…

50gr de sucre roux

20g de poudre d'amande

30g de farine

50g de beurre demi-sel très froid

Sabler entre les doigts tous les ingrédients. Le mélange doit rester granuleux.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Répartir la compote sur la pâte à tarte, couvrir de pâte à Crumble.

Faire cuire environ 40 minutes.

 

Déguster cette tarte tiède, c’est bien meilleur !

 

Tarte aux pommes façon Crumble
Tarte aux pommes façon Crumble
Tarte aux pommes façon Crumble
Tarte aux pommes façon Crumble

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

 

Partager cet article

Publié par mamie caillou - dans Desserts et entremets
commenter cet article

commentaires

chantal 25/06/2016 07:57

J'ai fait cette tarte hier soir,
Les invités se sont régalés
Merci de la recette
Bon weed end

Muriel 24/06/2016 22:39

Elle a l'air très appétissante cette tarte crumble! bon weekend

ISCA 24/06/2016 22:03

Magnifique ! Tu as toujours une qualité de photos remarquable. A décliner avec des abricots, éventuellement ?

chantal 22/06/2016 07:25

Bien sympa cette recette merci

Stéph (un dîner en provence) 20/06/2016 22:38

Elle a l'air sympa ta recette j'aurai bien aimé y goûter !
Bisous

Doria 20/06/2016 16:30

Cette tarte est bien savoureuse et donne envie d'être déguster ! Merci beaucoup pour le clin d'oeil.
Bisous, Doria

Graziella 19/06/2016 15:47

Superbe ! Moi qui ne jure que par les gâteaux/tartes aux pommes, j'adore, tout simplement ! Ce dessert est fait pour moi, je prends note de la recette !
Merci et grosses bises
Graziella

fimère 19/06/2016 00:31

quelle belle texture il est terriblement appétissant
bonne soirée

Emau 18/06/2016 18:50

Une recette bien gourmande sur un blog bien joli que jr viens de découvrir
A bientôt

Un petit tour sur le mien " latabledeclara.over-blog.com " ?
Bises

LadyMilonguera 18/06/2016 18:24

Je t'en prendrais bien volontiers une part ;)

jackie 18/06/2016 16:23

Oh une merveille cette tarte, chez nous au Québec on l'appelle croustade. Bisous

Petite cuillère et Charentaises 18/06/2016 15:35

J'aime beaucoup les contrastes de texture en cuisine alors forcément c'est le genre de dessert qui me plait :-)

Beau w-end,

Gabrielle

ManueB 18/06/2016 07:50

avec du crumble dessus c'est trop bonnnn !!!

manue :)

Virginie 18/06/2016 07:19

Oui un crumble avec des pommes