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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 05:32

 

Un plat de poisson printannier et délicieusement parfumé, pour fêter Pâques comme il se doit...

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

Le printemps est arrivé avec les fêtes de Pâques et c'est un peu tôt dans la saison pour profiter des joies de la plage. Cependant le soleil est bien là et la nature commence à se vêtir de fleurs, pour le plus grand plaisir des promeneurs et de mon photographe préféré. 

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

La côte est magnifique et je vous laisse admirer le paysage...

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

Et pourquoi pas une partie de pêche...

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

Pour notre repas Pascal, pas de chichis ni de fioritures, juste deux tranches de baudroie et quelques gambas accompagnées d'asperges vertes, pas de recette à proprement parlé.

les asperges sont cuites al dente à la poêle avec des oignons nouveaux, un peu de vin blanc et un verre de bouillon de volaille. En fin de cuisson un trait de crème liquide, réserver les asperges, mixer la sauce et servir le tout avec des tranches de baudroie et des gambas grillées à la plancha.

C'est tout simple, mais c'est si bon !

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !
Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

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                                                         mamie caillou

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commentaires

kate 15/04/2016 16:58

je suis une grande fan des crevettes

Carine 06/04/2016 17:16

C'est un vrai régal

Graziella 01/04/2016 10:11

Pas de chichis peut-être et pourtant quelle belle assiette ! Cela devait être tout simplement excellent !
Merci pour ces jolies photos :)
A bientôt
Graziella

fimère 30/03/2016 20:11

toutes ces saveurs dans une même assiette c'est un vrai régal
bonne soirée

veb 30/03/2016 19:21

Tout d'abord MamieCaillou j'espère que tu as passé de joyeuses fêtes de Pâques avec les tiens. Mais quand je vois les photos, je me dis que ça devait être très bon. Les photos sont magnifiques ! Des biz

mamie caillou 31/03/2016 09:22

Merci Veb !

sotis 29/03/2016 14:48

un joli plat qui annonce l'arrivée des beaux jours!!!! bisous

virginie 29/03/2016 11:10

une assiette qui plairait beaucoup

Nadji 29/03/2016 00:21

Une assiette élégante et pleine de gourmandise. Bravo!!!!

sicacoco 28/03/2016 19:44

Elégante et gourmande ! voilà une superbe assiette !
bonne soirée
sicacoco

amélie 28/03/2016 11:48

le lieu est merveilleux et la nourriture st super bonne

ManueB 28/03/2016 10:35

délicieux plat de poisson.. un régal... miamm

bon lundi
manue :)

Pauline 28/03/2016 09:18

Huuuuuuummmmmmm, tout ce que j'aime dans ton assiette ^^