• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

19 janvier 2016 2 19 /01 /janvier /2016 06:20

 

Dans la catégorie dessert chic et facile, voici la recette idéale pour terminer un bon repas...

 

Soupe de mirabelles aux zestes d'orange et à la vanille

 

Vous écarquillez de grands yeux en vous disant que la saison des mirabelles étant passée, mamie caillou se moque royalement du respect de la planète. En effet pour aider nos assiettes à respecter notre belle planète bleue, il est très important de respecter le cycle naturel et de consommer de préférence des fruits et légumes locaux et de saison. 

Mais c'est là qu'intervient la congélation et ses avantages, grâce à elle, déguster cette soupe de mirabelles au mois de janvier est un jeu d'enfant.

 

Soupe de mirabelles aux zestes d'orange et à la vanille

 

Il vous faut, pour 6 personnes:

 

1kg de mirabelles

2 gousses de vanille

1 orange

2 cuillères à soupe de  miel

150g de sucre en poudre

50cl d'eau

 

Laver et égoutter les fruits, puis prélever le zeste de l'orange à l'aide d'un économe.

Dans une casserole, faire fondre le sucre dans l'eau.

Lorsque le sucre est bien fondu, ajouter les mirabelles, le miel, les gousses de vanille fendues et grattées, puis le zeste de l'orange.

Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes, puis égoutter les mirabelles à l'aide d'une écumoire, les réserver dans une coupe à fruits et remettre le sirop à cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Verser le sirop épaissi sur les fruits et laisser le tout refroidir avant la dégustation.

 

Soupe de mirabelles aux zestes d'orange et à la vanille

 

Pour un goûter festif, je vous propose de déguster ces mirabelles avec un morceau de brioche...

...La recette de cette brioche sera très bientôt sur ces pages et je vous promets une belle découverte !

 

Soupe de mirabelles aux zestes d'orange et à la vanille

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

Partager cet article

Publié par mamie caillou - dans Desserts et entremets
commenter cet article

commentaires

Isca 23/01/2016 21:50

Brioche et soupe de mirabelles, ça me va bien !!!

Cooking Julia 21/01/2016 00:02

Un régal cette soupe de mirabelles!

korinne 19/01/2016 17:16

Miam que c'est beau !!! et cela doit être hyper bon

Stéph (un dîner en provence) 19/01/2016 12:39

Un dessert super appétissant accompagné de la petite brioche juste à côté... un vrai régal ! Bisous

Nadine C de TOURS 19/01/2016 12:36

Merci pour vos délicieuses recettes, j'ai hâte de la recette de la brioche car je n'arrive pas à les réussir malgré les différentes recettes au thermomix.

axoulle 19/01/2016 12:33

humm les mirabelles c'est de chez moi voila une belle facon de les cuisiner bravo

Monique 19/01/2016 11:55

Bonjour Mamie Caillou

Avec ce froid et ce gris, un peu de soleil avec ces mirabelles nous remontera le moral. hélas, je n'en ai pas au congélateur. J'en ai en conserve dans ma cave ! Alors pourquoi pas surtout avec la brioche. J'attends la recette avec impatience. Bisous de Bretagne.

sotis 19/01/2016 10:59

merci à l'inventeur du congélo, et merci pour cette petite soupe bien gourmande!!!! bisous

LadyMilonguera 19/01/2016 10:54

C'est une jolie idée cette soupe de mirabelles !

ManueB 19/01/2016 07:15

oui il faut penser au congélateur, il regorge de trésors !
excellent cette soupe de mirabelles.. miammmmm
tu nous mets du soleil dans l'assiette !
manue :)

la nonna 19/01/2016 06:25

miamm et avec la brioche qui me fait de l'oeil je ne peux pas resister, bisous