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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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24 octobre 2015 6 24 /10 /octobre /2015 05:16

 

Il y a déjà bien trop longtemps que je n'ai pas préparé des gâteaux pour mes petits qui sont si grands aujourd'hui.

 

Muffins aux pommes façon Crumble

 

Un beau matin on se réveille grand-mère et grand-père, les bébés sont magnifiques, des jumeaux, une fille Lola et un garçon Théo, ils illuminent notre nouvelle vie de grands-parents, mais on a à peine le temps de s'en appercevoir que les voilà déjà rentrés au lycée...un vrai tourbillon la vie !

Mais avec ses hauts et ses bas, l'existence nous réserve de belles surprises et c'est au tour du petit Antone de 3ans de nous faire craquer.

Un simple... " Mamie, je t'aime d'amour" et me voilà repartie le cœur gonflé de bonheur.

Direction la cuisine pour me transformer en mamie gâteau !

Mes amours je vous aime !

 

Muffins aux pommes façon Crumble

 

Il vous faut, pour 12 muffins :

 

Pour les Muffins...

2 pommes golden

Le jus d’un demi-citron jaune

200g de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

 4 œufs entiers

120g de cassonade

150g de beurre fondu

 

Pour le Crumble…

50g de farine

50g de cassonade

50g de beurre froid

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Préparer le Crumble…

Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade, ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux, puis sabler la pâte du bout des doigts.

 

Préparer la pâte à muffin…

Mélanger d’un côté les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, la levure, le sel et la cannelle.

D’un autre côté, fouetter les œufs avec la cassonade, ajouter le beurre fondu et les dés de pommes préalablement citronnés (ceci pour ne pas qu’ils noircissent).

 

Mélanger la préparation sèche avec la préparation aux œufs, sans trop insister, puis verser ce mélange dans des caissettes à muffins.

Répartir le Crumble, en l’émiettant, sur les muffins et enfourner pour environ 25 minutes.

 

Muffins aux pommes façon Crumble

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 

Muffins aux pommes façon Crumble

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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commentaires

Rosenoisettes 29/10/2015 16:54

Ces muffins sont superbes et donnent envie !

némo 29/10/2015 08:50

ils donnent faim ces superbes muffins dorés et moelleux , la photo est alléchante !

Justine 28/10/2015 10:41

Très jolis ces petits muffins !

mélie melo en cuisine 26/10/2015 20:13

hummm bien gourmand

isa debat 25/10/2015 08:43

cela a l'air délicieux mais en présentation c'est bof
biz isa

mamie caillou 25/10/2015 16:15

C'est vrai que le crumble ne leur donne pas forcément belle allure, mais croyez moi Isa, il ne faut pas s’arrêter à ça , ce serait dommage car vos papilles seront comblées !

Isca 24/10/2015 21:33

Avec le crumble, je craque !

movifab 24/10/2015 20:42

ils ont vraiment l'air trop bon ces muffins....quel plaisir de pouvoir gâter tes petits... , moments inoubliables pour une mamie et un papi,( moi aussi j'ai deux ados et je suis complètement "gaga" quand je les ai chez moi, les heures passent trop vite ces jours là). Bonne vacances avec tes petits.

Nathalie 24/10/2015 13:14

Rhôoo la la!! Q'est-ce qu'ils sont gourmands ces muffins! Merci Mamie gâteau

ManueB 24/10/2015 09:40

tu les gâtes tes petits !
excellent ces muffins..

manue :))

LadyMilonguera 24/10/2015 08:23

Avec le petit crumble par dessus, ça me plait. Bon week-end.

mariekafer 24/10/2015 07:46

oh ils me semble délicieux !!!
merci pour la recette ,quand à moi je découvre le bonheur d'être MAMIE de jumeaux aussi depuis 6mois bientôt
bon we bises!!