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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 18:59

Il vous en coûtera...7 propoints

Sot l’y laisse de Dinde à la crème et au curry

 

Korinne nous propose aujourd'hui un plat savoureux et comme de bien entendu WeightWatchers est à l'honneur dans sa cuisine.

Le Sot l'y laisse est un morceau de choix réservé par les gourmets.

Le dictionnare nous dit :

« Morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que le sot l'y laisse par ignorance) ».

Tout est dit dans cette définition, même si cette description n'est pas tout à fait précise, voyez ci-dessous...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Désormais on trouve ces morceaux au détail chez le volailler ou en barquette, sous vide, au rayon volaille du super marché. Vous pouvez éventuellement remplacer les morceaux de "Sot l'y laisse" par des filets de dinde ou de poulet...à vous de choisir !

 

Il vous faut, pour 2 personnes :

 

6 morceaux de dinde

1 oignon

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

100ml de vin blanc

200 g de crème fraiche allégée à 4% et 5%

Champignons de paris surgelés ou en boite

Sel, poivre.

 

Éplucher l’oignon puis le hacher.

Dans une cocotte, mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir les oignons et les morceaux de dinde sur feu vif. Mélanger régulièrement pendant 10 min.

Ajouter le curry, mélanger. Ajouter le vin blanc.

Laisser mijoter à couvert 5 min.

Ajouter la crème et les champignons. Mélanger.

Laisser cuire à feu doux 15 min.

Accompagner de pâtes, riz ou pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur.

(Pas plus de 120 g par portion).

 

Sot l’y laisse de Dinde à la crème et au curry

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

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                                                         mamie caillou

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commentaires

martine 16/01/2016 09:13

Je cherchais une recette, maintenant plus qu' à faire et déguster merci

Germaine 16/02/2015 18:28

Comment choisir parmi tous ces délices?

Alhertine 11/02/2015 18:54

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

nicole 08/02/2015 16:42

Bonjour ,merci pour cette très jolie recette bien appétissante ,j'adore les recette de korrine qui comme toujours sont très intéressante sur le plan léger !!!!!
Et c'est très gentil de nous faire partager ces recette
merci a vous deux

virginie 05/02/2015 16:37

c'est une réussite qui me plait beucoup

LadyMilonguera 05/02/2015 10:38

Ton assiette me met l'eau à la bouche... très alléchante vraiment !

Nathalie 05/02/2015 07:44

Un bon petit plat qui donne envie de passer à table! Bonne journée

lolo 04/02/2015 21:10

hum, quelles superbes photos qui me donnent faim !

LaKiwiZine 04/02/2015 20:55

Hyper gourmand! ça fait longtemps que j'en ai pas fais, ça me donne très envie!

patricia 04/02/2015 20:34

belle recette bisous

Rosenoisettes 04/02/2015 19:22

Un bon petit plat

jackie 04/02/2015 19:16

Une délicieuse recette parfumée. Bonne soirée

titanique 04/02/2015 19:11

super recette, ce soir j'ai fais cette sauce pour des endives au jambon !!
bises