• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Ma boite à Bredele...c'est ici ! Mes Chocolats aussi...

 

Noël
Mes Bredele
Noël et jours de fêtes
Mes Chocolats

 

Les Pâtes et Le Riz...c'est là !

vignettes pour les pâtes

Le riz en vignette

 

 

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 18:59

Il vous en coûtera...7 propoints

Sot l’y laisse de Dinde à la crème et au curry

 

Korinne nous propose aujourd'hui un plat savoureux et comme de bien entendu WeightWatchers est à l'honneur dans sa cuisine.

Le Sot l'y laisse est un morceau de choix réservé par les gourmets.

Le dictionnare nous dit :

« Morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que le sot l'y laisse par ignorance) ».

Tout est dit dans cette définition, même si cette description n'est pas tout à fait précise, voyez ci-dessous...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Désormais on trouve ces morceaux au détail chez le volailler ou en barquette, sous vide, au rayon volaille du super marché. Vous pouvez éventuellement remplacer les morceaux de "Sot l'y laisse" par des filets de dinde ou de poulet...à vous de choisir !

 

Il vous faut, pour 2 personnes :

 

6 morceaux de dinde

1 oignon

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

100ml de vin blanc

200 g de crème fraiche allégée à 4% et 5%

Champignons de paris surgelés ou en boite

Sel et poivre.

 

Éplucher l’oignon puis le hacher.

Dans une cocotte, mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir les oignons et les morceaux de dinde sur feu vif. Mélanger régulièrement pendant 10 min.

Ajouter le curry, le sel et le poivre, puis mélanger. Ajouter le vin blanc.

Laisser mijoter à couvert 5 min.

Ajouter la crème et les champignons. Mélanger.

Laisser cuire à feu doux 15 min.

Accompagner de pâtes, riz ou pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur.

(Pas plus de 120 g par portion).

 

Sot l’y laisse de Dinde à la crème et au curry

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

Partager cet article

commentaires

Mumu 23/05/2019 09:11

Bonjour,je pense que nous allons nous régaler à midi et merci pour la recette

mj 03/04/2019 12:27

A quel moment salez-vous et poivrez ?

mamie caillou 03/04/2019 15:37

Bonjour, effectivement j'ai oublié cet assaisonnement à la rédaction de l'article, salez et poivrez lorsque vous mettez le curry. Bonne journée.

lehoux 20/03/2019 20:34

Simple et efficace????je pense que nous allons nous regaler demain.

SYLVIE vercaemer 08/03/2019 11:42

Recette excellente et on se regale a chaque fois que je renouvelle la recette , merci mamie caillou

blamy 16/09/2018 14:17

très bonne recette,merci

maquet vero 21/08/2018 16:27

je voudrai bien m'inscrire mais je ne sais ou

mamie caillou 22/08/2018 10:40

Chère Vero, sur la page d'accueil dans la colonne de gauche, presque en bas vous trouverez la rubrique "Avis de nouveaux articles", rentrez votre adresse mail. Vous recevrez par mail une demande de confirmation, il faudra cliquer sur le lien indiqué. Voilà, ce n'est pas compliqué, ensuite vous serez avisée de la publication de nouvelles recettes, à bientôt au fil de mes pages !

Bernadette W 19/08/2018 20:50

Excellent. La recette est parfaite, très bien équilibrée. Ne rien changer. Merci

mamie caillou 22/08/2018 10:41

merci Bernadette !

Grateau 13/08/2018 22:12

En quête de recettes merci

Mag 13/06/2018 19:40

Bonjour j ai remplacé les champignons par une poelee de legumes pour wok ...un regal

Tallec Marie Christine 30/03/2018 17:04

Bonjour! Bravo pour cette recette à la fois simple et délicieuse. J'ai remplacé la crème fraîche par de la crème de coco. Un petit goût exotique avec un piment oiseau. Bon appétit!

nini 07/03/2018 10:29

merci beaucoup c'est excellent

Matt 24/01/2018 19:11

Protéger une recette de cuisine avec un logiciel anti plagiat...

Cathy 11/11/2017 19:59

Merci pour la recette, c'était une première et le résultat est concluant ! A refaire ... Bonne soirée.

mamie caillou 12/11/2017 12:02

merci Cathy

michele 15/09/2017 12:07

Merci pour la recette ! Je l'ai faite et on s'est régalé. Elle a fait l'unanimité...

mamie caillou 16/09/2017 10:59

Merci Michèle !

martine 16/01/2016 09:13

Je cherchais une recette, maintenant plus qu' à faire et déguster merci

Germaine 16/02/2015 18:28

Comment choisir parmi tous ces délices?

Alhertine 11/02/2015 18:54

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

nicole 08/02/2015 16:42

Bonjour ,merci pour cette très jolie recette bien appétissante ,j'adore les recette de korrine qui comme toujours sont très intéressante sur le plan léger !!!!!
Et c'est très gentil de nous faire partager ces recette
merci a vous deux

virginie 05/02/2015 16:37

c'est une réussite qui me plait beucoup

LadyMilonguera 05/02/2015 10:38

Ton assiette me met l'eau à la bouche... très alléchante vraiment !

Nathalie 05/02/2015 07:44

Un bon petit plat qui donne envie de passer à table! Bonne journée

lolo 04/02/2015 21:10

hum, quelles superbes photos qui me donnent faim !

LaKiwiZine 04/02/2015 20:55

Hyper gourmand! ça fait longtemps que j'en ai pas fais, ça me donne très envie!

patricia 04/02/2015 20:34

belle recette bisous

Rosenoisettes 04/02/2015 19:22

Un bon petit plat

jackie 04/02/2015 19:16

Une délicieuse recette parfumée. Bonne soirée

titanique 04/02/2015 19:11

super recette, ce soir j'ai fais cette sauce pour des endives au jambon !!
bises