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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 16:01

 

potage-poireau-persil-et-fenouil.jpg

 

 

Encore un velouté très réconfortant comme je les aime...à tester sans plus attendre et vous m'en direz des nouvelles ! 

 

Il vous faut, pour 4 personnes :

 

1 bulbe de fenouil

2 poireaux

1 petit bouquet de persil plat

1 cube de bouillon de volaille

1 noix de beurre

Sel et poivre du moulin

 

Nettoyer et émincer le fenouil et les poireaux.

Faire fondre la noix de beurre dans une casserole, y faire revenir doucement les poireaux, puis ajouter le fenouil et le persil haché. Couvrir d'eau, saler modérément et poivrer sans oublier de rajouter le cube de bouillon de volaille.

Laisser cuire environ 20 minutes, puis mixer finement.

Servir bien chaud avec quelques croûtons dorés au beurre.

Bon appétit !

 

 mosaique-soupe-poireau-persil-et-fenouil.jpg

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou 

 

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commentaires

Stella 07/02/2013


Bonsoir,


à essayer pour bientôt , miam miam!!!!


Vu le temps qu'il fait ce velouté tombe à point

ManueB 07/02/2013

un bon velouté avec le fenouil !! miam manue :)))

claudine 07/02/2013


J'espère que vous êtes remise de vos problèmes de santé. Effectivement, il semble sympa ce petit potage.

michelle 07/02/2013


un bon potage pour nous réchauffer, avec du fenouil j'aime beaucoup. bonne soirée

zaza 08/02/2013


Bonjour


 J'adore vos recettes, n'auriez-vous pas dans vos archives la recette des cruchades, mon mari bordelais m'en réclame;


Merci


Cordialement

R'Evelyne 09/02/2013


Comme j'aimerai en déguster un bol ce soir de ton potage délicieux ! Simple et bon quelle belle devise!!


bisous