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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 06:11

Ou comment accommoder les restes !

 

Hachis-maison.JPG

 

Un reste de pot au feu, une purée et voilà un plat complet pour toute une famille.

Je vous livre ma recette préférée.

Pour les proportions ce sera, comme on le dit ici..."a biste de nas "

 

  hachis-parmentier-maison.jpg

 

Il vous faut :

 

De la viande de pot au feu 

1 oignon

1 gousse d'ail

De la sauce tomate

Une purée de pommes de terre faite maison

Sel et poivre     

Gruyère râpé

 

Pour commencer, préparer une purée maison en faisant cuire les pommes de terre à la vapeur et avec la peau. Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher et les écraser en purée, ajouter du beurre et un peu de crème fraîche. Saler, poivrer et incorporer une poignée de gruyère râpé.

Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec une noix de beurre. Ajouter la viande hachée, l'ail écrasé et de la sauce tomate jusqu'à obtenir un mélange homogène et compact. Assaisonner et disposer dans le fond d'un plat à gratin beurré. Couvrir la viande avec la purée.

Mettre du gruyère râpé sur toute la surface.

Préchauffer le four à 200°.   

Faire cuire environ 20 minutes.

Bon appétit !

 

 mosaique-hachis-parmentier.jpg    

 

    ordi_074.jpgimprimer la recette  

 

 copyscape

 

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commentaires

Angie 14/12/2012 23:13


fort appétissant ;)


Bizz !

Martine 02/12/2012 18:16


Le hachis comme je le fais mais je n'ai jalmis mis de sauce tomate, alors à essayer..

barbara 25/11/2012 14:37


ça me plait bien ton gratin de petits restes, j'adore ça !! bisous

MamyJo 23/11/2012 12:48


Coucou,


Un mets comme je les aime ....   merci pour ce partage.


Amicalement,


MamyJo

ManueB 23/11/2012 10:24

avec la viande de pot au feu ce gratin doit être gouteux et savoureux, miamm biz manue :))

la poêle qui rit 23/11/2012 08:45


Mon régal...chaque année il figure au menu du dimanche au Salon Du Blog Culinaire à Soissons et chaque année je ne le rate pas !!!!!

la nonna 23/11/2012 07:19


superbe ce hachis, meme si tot il me donne faim!bisous

virginie 23/11/2012 07:10


une belle idée j'adore