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16 mai 2013 4 16 /05 /mai /2013 05:32

     

The-soupe-aux-fraises.jpg

 

Le soleil a décidé de bouder et ne veut pas montrer le bout de son nez, mais peu importe, je ne céderai pas à la morosité générale.

Je dois vous avouer que j'ai fait des réserves de beau temps durant mes dernières vacances, car en Italie comme en Espagne, le soleil était au rendez-vous et nous en avons bien profité.

 

 soupe-de-fraise-a-la-menthe-fraiche.jpg

 

Mes envies de fraises ne faiblissent pas, bien au contraire, et aujourd'hui c'est une soupe parfumée à la menthe fraîche que je vous propose.  

Encore une fois, c'est rapide et très simple à réaliser, mais c'est vraiment délicieux...

 

  la-soupe-aux-fraises-et-menthe-fraiche.jpg

 

Il vous faut:

 

1 barquette de fraises

50cl d'eau

100g de sucre en poudre

10 feuilles de menthe fraîche (ou plus selon les goûts)

 

Préparer un sirop léger en portant à ébullition l'eau avec le sucre. Hors du feu ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser à couvert.

Laver et équeuter les fraises, les couper en petits morceaux, puis en garnir les verres prévus pour la dégustation. Verser le sirop refroidi et filtré sur les fraises et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

 

  mosaique-fraises-et-menthe.jpg

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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mamie caillou

 

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

stephanie 07/06/2016 15:53

Ces belles verrines me semblent effectivement la meilleure façon de terminer un repas:) La combinaison fraises-rhubarbe n’a plus besoin de présentations tellement elle est bonne:)
http://www.recettepunch.org/

Macaronette 20/05/2013 09:49


menthe fraise c'est une fabuleuse association.ton dessert me donne envie


Bises

capu 19/05/2013 18:26


Oh j'ai de la menthe plein mon jardin ! c'est un mariage heureux et super rafrechissant !! superbe et léger !!! que demander de plus ?!!

Monique 16/05/2013 21:10


Bonsoir - Cette salade de fraises nous apporte le soleil qui nous manque. Avec de la verveine citronnelle ou du basilic, cela permet d'av oir trois idées de salade de fraises !


Monique 

mamie caillou 17/05/2013 07:36



tu as raison Monique les parfums pour le sirop peuvent être nombreux !



chacha 16/05/2013 09:53

ici je commence à avoir les fraises du jardin et en version soupe mentholé elles m'ont l'air bien bonnes, une recette à essayer, bonne journée

Choupette 16/05/2013 09:15


Un dessert ensoleillé qui fait du bien au moral.

ManueB 16/05/2013 07:38

belle coupe de fraises ensoleillée, maim manue :))

virginie 16/05/2013 07:22


très sympa dis donc