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29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 21:00

 

 

   petites-cigarettes-au-sauterne.jpg

 

Comme chaque année, ces petits gâteaux sont de la fête.

Ils sont devenus incontournables et ont toujours le même succès, en 2009 mon choix s'était porté sur un Ste Croix du Mont et en 2010 c'est un Sauterne qui l'emporte.

Les proportions données ci-dessous vous permettront de confectionner une centaine de petites cigarettes feuilletées, délicatement parfumées.

...Petites mais redoutables, vous allez succomber au scintillement du sucre qui les habille et le plus dur sera de résister.

 



Il vous faut :

1 verre de vin blanc doux (Sauterne) 

1 verre d'huile

1 verre de sucre

La mesure est un verre à moutarde ( 20 cl environ)

 

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

De la farine 



Mélanger tous ces ingrédients et ensuite ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Faire des petites boules, les étaler au rouleau à pâtisserie et les rouler en forme de cigarette. Les passer dans du sucre cristallisé.

Ranger les gâteaux sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180°. 

Cuire 15 à 20 minutes ( Les gâteaux ne doivent pas prendre trop de couleur).
Les laisser refroidir sur une grille.

 


Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer...à moins que vous n'ayez déjà tout mangé !

 

 

 

mosaique-cigarettes-au-sauterne.jpg

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
 
 

copyscape

 

 

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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

Nada 24/11/2015 09:54

C'est délicieux et facile à faire.
Merci.
Nada

josiane 21/02/2011 21:12


ils ont l'air extra et sûrement que je vais les essayer. Mais dis-moi il n'y a pas d'oeufs ? en tout cas j'ai pris un énorme plaisir à te lire sur tes posts. Très agréable tes commentaires. Surtout
continue et passe une excellente soirée


mamie caillou 21/02/2011 22:35



non il n'y a pas d'oeuf mais tu peux essayer ces petits gâteaux sont délicieux!



Méli 04/01/2011 17:45


Humm, j'en prends un au passage, ils ont l'air délicieux.


mamie caillou 04/01/2011 20:54



il y en a toujours pour les gourmands qui passent !



Mamou 01/01/2011 19:51


Bonsoir,
Je vais les essayer, mais en attendant je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2011.


Amélie 31/12/2010 18:10


Merci pour cette belle recette ...que j'ai possédé dans le passé et que j'ai égaré au fil des années, mais c'est super !
Bonne et heureuse année à toi, et surtout une bonne santé, quand on l'a, tout va ..!
Bisous


Eva 31/12/2010 18:03


Ils ont l'air extras ces petits gâteaux !
Bisous


CScrim 31/12/2010 16:14


Bonjour,
Je ne connaissais pas ces petits gâteaux, vraiment sympa !
A mon tour de te souhaiter une très bonne année 2011 et mes meilleurs voeux !
Christophe


ça sent beau... 31/12/2010 16:03


Je m'accorde une petite pause dans mes préparatifs pour ce soir et je tombe sur ton très gentil commentaire. Merci à toi pour tes bons voeux et à mon tour de te souhaiter une excellente année 2011
faite de petits et grands bonheurs.
Je prends toujours plaisir à venir sur ton blog voir ce que tu nous as concocté. Cette fois-ci encore j'aimerais goûter à ces biscuits au vin doux qui attisent ma gourmandise !
Je te souhaite un bon réveillon et tout ce qu'il y a de mieux pour 2011.
A l'année prochaine sous le signe de la gourmandise


mamina 31/12/2010 11:49


Il me reste justement un peu de Montbazillac. Tes petits gâteaux me plaisent bien. J'en profite pour te souhaiter une année 2011 la meilleure qu'il soit.
A très vite.


armelle 30/12/2010 11:19


C'est trop bon,gros bisous!


Chrystel 30/12/2010 10:09


Ils ont l'air fabuleusement feuilletés. Je craque complètement et je comprends leur succès.
Bises
Passe de belles fêtes de fin d'année
chrys


manueB 30/12/2010 09:58


Ces petits gâteaux au vin blanc me plaisent beaucoup, ils doivent être délicieusement parfumés, miammm

manue :)


amaryves 30/12/2010 08:27


Intéressants ces petits gâteaux au vin blanc, fallait y penser...
Si j'en mange un, je suis foutue... j'en ai peur !!!
Bizzz
Anne-Marie


Christine 29/12/2010 22:53


Et bien ils seraient très vite mangés ici
pas besoin de boite
amitiés


Valou 29/12/2010 22:24


Je vais essayer ta recette, ces petits biscuits m ont l air extra
Bizz
Valou


cojocano 29/12/2010 22:15


ils ont un faux air de cigarettes russes