Comme chaque année, ces petits gâteaux sont de la fête.

Ils sont devenus incontournables et ont toujours le même succès, en 2009 mon choix s'était porté sur un Ste Croix du Mont et en 2010 c'est un Sauterne qui l'emporte.

Les proportions données ci-dessous vous permettront de confectionner une centaine de petites cigarettes feuilletées, délicatement parfumées.

...Petites mais redoutables, vous allez succomber au scintillement du sucre qui les habille et le plus dur sera de résister.

Il vous faut :

1 verre de vin blanc doux (Sauterne) 

1 verre d'huile

1 verre de sucre

La mesure est un verre à moutarde ( 20 cl environ)

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

De la farine 

Mélanger tous ces ingrédients et ensuite ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Faire des petites boules, les étaler au rouleau à pâtisserie et les rouler en forme de cigarette. Les passer dans du sucre cristallisé.

Ranger les gâteaux sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180°. 

Cuire 15 à 20 minutes ( Les gâteaux ne doivent pas prendre trop de couleur).
Les laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer...à moins que vous n'ayez déjà tout mangé !

   Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
   

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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou