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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 05:57

 

salade-de-thon.jpg

 

Je vous propose aujourd'hui une recette de salade pour les jours où vous n'avez ni l'envie ni le temps de cuisiner.

Dans votre placard il doit bien y avoir une boîte de Thon au naturel et dans le bac à légumes du réfrigérateur je suis certaine que vous allez trouver une tomate. Des Herbes aromatiques ne seraient pas de trop et si par bonheur quelques olives attendent aussi que l'on s'occupe d'elles, c'est parti pour un moment "fraîcheur et gourmandise".

Je ne suis pas très Bento pour mes déjeuners au bureau car je préfère me retrouver autour d'une table avec mes collègues, cependant cette salade serait parfaite pour un repas éclair. Préparée à l'avance et servie bien fraîche, c'est un vrai régal.

 

Vous pouvez même la servir dans la boîte de conserve, il paraît que c'est la mode ! 

  salade-de-thon-en-boite-copie-1.jpg

 

Il vous faut, pour 2 personnes :

 

1 boîte de thon (130g) au naturel

1 belle tomate (Cornue des Andes par exemple)

1 petit piment doux

1 oignon blanc nouveau

1 dizaine d'olives vertes dénoyautées  

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe de jus de citron

Sel et poivre du moulin

1 pincée de piment d'Espelette

Herbes fraîches (au choix : persil plat, basilic, coriandre ou ciboulette)

 

Verser le thon égoutté dans un grand bol et l'écraser grossièrement à la fourchette.

Couper la tomate épépinée en petits dés puis l'oignon, le piment doux ainsi que les olives en petits morceaux.

Mélanger tous ces ingrédients avec le thon puis ajouter la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive. Ne pas oublier la pincée de piment d'Espelette et assaisonner de sel et de poivre.

Enfin incorporer les herbes ciselées et répartir cette salade dans les ramequins de service.

Servir bien frais avec une salade verte.

 

Pour un service un peu plus recherché, saupoudrer ces salades de thon de chapelure et de parmesan râpé et les passer 5minutes sous le grill du four.

 

Bon appétit !

 

mosaique-salade-de-thon.jpg

 

   De vous à moi, c'est Dominique qui m'a soufflé l'idée de cette recette...  

 

 ordi_074.jpgimprimer la recette    

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

 

 

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commentaires

rahima 27/09/2011 15:41


cette salade me plait vraiment beaucoup !


madame chocolat 23/08/2011 10:12


elle a l'air très fraiche cette recette


rahima 22/08/2011 18:04


elle me paraît bien tentante cette salade ! biz biz


Cuisine Colorée 19/08/2011 18:14


De très belles couleurs qui font envie!!


cissy 19/08/2011 07:02


très sympa cette petite salade


khanel3 18/08/2011 20:22


je suis de prêt tous vos articles depuis un moment ! Je vous félicite ! bonne soirée


mamie caillou 18/08/2011 21:11



merci beaucoup



Messergaster 18/08/2011 18:24


Je suis exactement comme toi-->je préfère toujours èviter le bento.
en tout cas j'adore le titre de ton article (j'adore les jeux de mots !)


michelle 18/08/2011 15:10


j'aime beaucoup ta salade avec du thon, on aime le thon en gratin, en salade..., cela dépanne bien et c'est bon. bonne journée


prunelle 18/08/2011 14:25


simple et bon, en commentaire on peut juste ajouter les "miaou-miaou" des chats qui repèrent l'odeur du "jus de thon " de loin et qui viennent onduler autour de nos jambes dès qu'on ouvre une boîte
!
(sauf que c'est pas bon pour eux, trop salé, donc juste une petite dose homéopathique ...)


sylviam 18/08/2011 10:43


avec du thon tout est bon (elle est facile non)

je la préfère dans ton bento amis oui c'est la mode et en plus il y a un concours pour ça

bonne journée bisous