Cake aux loukoums

2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 07:10

Les loukoums expriment à eux seuls cet esprit de finesse, mélange de mystère et de poésie, dont est paré l'Orient.

Ces douceurs semblent sorties de la lampe d'Aladin, elles font briller les yeux de plaisir et sont la promesse de bonheurs sucrés.

Parfumé traditionnellement à la rose, il semble que le loukoum soit la plus ancienne confiserie du monde.

Pour un goûter ou un café gourmand, je vous propose ces petits cakes moelleux et sans plus attendre, voici la recette...

Il vous faut, pour 6 personnes :

150g de farine

150g de sucre glace

1 sachet de levure chimique

150g de beurre

3 oeufs

50g d'amandes en poudre

200g de loukoums

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Couper les loukoums en petits dés et les enrober d'un voile de farine.

Mélanger le beurre mou avec le sucre glace.

Verser les oeufs entiers battus et mélanger uniformément.

Ajouter la farine, la levure, les amandes en poudre et la pincée de sel.

Bien mélanger sans oublier d'ajouter la cuillère d'eau de fleur d'oranger et bien évidemment les morceaux de loukoums.

Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire le cake environ 45 minutes, un peu moins si ce sont des gâteaux individuels.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Laisser refoidir sur une grille.

imprimer la recette

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

Valou 02/03/2011 23:15

Une idée très originale, ce doit être très bon !!
Bizz
Valou

Andy 02/03/2011 21:28

Une pure gourmandise ^^
Bonne soirée
Bisous Andy

korinne 02/03/2011 20:54

hummmm, tu nous gâtes trop! Trop gentille Caillou

Hanna Gilbert 02/03/2011 19:36

salut, j'ai demandé à ma mère de 90 ans, Libanaise et elle n'a jamais entendu parler de recettes aux loukoums. peut être qu'ils les mangent avant de les cuisiner comme la dame qui a écrit.

mamie caillou 02/03/2011 20:07

certainement Gilbert, mais au moins ceux du goûter étaient-ils bons ?

Payette6202 02/03/2011 19:22

Original c'est petit cake aux loukoums!!

korinne 02/03/2011 19:13

dis moi caillou, les loukoums je suppose qu'on les mets au dernier moment dans l'appareil ?

mamie caillou 02/03/2011 19:36

Bien vu Korinne, j'ai un peu zapé les loukoums et sans loukoums pas de gâteaux ! Pour la peine, demain je vais te faire goûter mes petites tartelettes au citron...

baptiste de PIPOCA 02/03/2011 17:25

Coucou c Baptiste. Tout d'abord merci pour ton gentil mot sur mon blog.
Il est super ton cake mais moi je suis sur que je pourrai jamais le faire, j'aurai mangé tous les loukoum avant lollllll. Bizz et bonne fin d'après midi.

armelle 02/03/2011 13:10

Miam ça a l'air bien bon,bonne journée!

Hanna Gilbert 02/03/2011 12:23

Eh bien super la recette. On doit se régaler. je vais en parler à ma mère pour savoir si au Liban ils font des recettes avec les loukoums.

ManueB 02/03/2011 11:45

Ces petits cakes sont originaux avec les loukoums, miammm

manue

la petite popotte de Cristaxou 02/03/2011 09:27

cake original et les loukoums hummmm quel parfum ils doivent apporter à ce merveilleux cake

amaryves 02/03/2011 08:44

Je n'aurai pas eu l'idée, ça fait quoi les loukoums en cuisson : ça fond ??

lustine 02/03/2011 08:14

Très bonne idée , cette recette a l'air exquise..merci , bisous

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