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Samedi 27 octobre 2007 6 27 /10 /Oct /2007 21:40

...même recette mais nouvelle présentation.

Pour la recette cliquez ici

Pour la présentation, il suffit de séparer votre pâte à brioche en quatre.

Garnir un grand moule à pain de mie (ou à cake) de papier cuisson et y

disposer vos quatre boules de pâte.

Laisser lever dans un endroit tempéré puis dorer avec un oeuf battu.

Tracer une croix avec des ciseaux sur chaque pâton. Vous pouvez décorer la brioche avec des grains de sucre.

Four préchauffé à 160°, faire cuire 25 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

                                                                                                                                                                                                                                comme vous pouvez le constater, la pâte était un peu liquide, les boules de pâte pas assez serrées dans le moule...résultat la brioche n'a pas la forme désirée mais je ne suis pas découragée...faire et refaire...

à suivre...

Par mariecaillou - Publié dans : les PAINS et les Viennoiseries
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