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20 avril 2008 7 20 /04 /avril /2008 08:14
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Muffins au comté et tomates séchées...

...sans oublier la fleur de thym.

Recette de Cyril Lignac, à faire et à refaire !

N'oubliez pas d'aller voir les conseils pour réussir des Muffins bien moelleux en cliquant   ici.

Il vous faut pour une vingtaine de muffins:

  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 200g de fromage blanc
  • 10cl de lait
  • 130g de beurre fondu
  • 50g de tomates séchées coupées en lanières
  • 100g de comté râpé
  • de la fleur de thym
  • sel, poivre (perso j'aime bien remplacer le poivre par du piment d'espelette en poudre)

Mélanger les ingrédients secs d'un côté et les ingrédients humides de l'autre. c'est à dire:

-Farine+levure

-Oeufs battus + fromage blanc + lait + beurre fondu

Réunir les deux préparations dans un même récipient et ajouter le fromage, les lanières de tomates et la fleur de thym.

Assaisonner à votre convenance (sans trop saler).

Préchauffer le four à 180°.

Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 15 minutes .   

 

J'ai également eu le plaisir de goûter chez une amie, des muffins au camembert et à la ciboulette...un vrai régal. Merci Chantal !!!

 

                                 imprimer la recette

                     

 

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commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

Autant de bonnes recettes, c'est trop de bonheur. Je viens de mettre le blog dans mes favoris. Merci !

Anonyme 01/01/1970 00:59

Camembert ciboulette, ça je note
dis tu es bordelaise ???

Anonyme 01/01/1970 00:59

Je suis fan des muffins ! Je vais essayer les vôtres.
Merci pour la recette ;-)

Anonyme 01/01/1970 00:59

j'adore les tomates séchées, j'ai plus ou moins la même recette mais avec de la fêta