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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 05:30

chevre-frais-et-huile-a-la-menthe.jpg

 

Lorsque je me ballade dans Bordeaux, mes pas me mènent inévitablement vers la librairie Mollat, pour les livres de cuisine, vers la boutique TOC pour tout ce qui est accessoires de cuisine ou vers les épiceries fines. J'ai acheté dernièrement, chez Oliviers&Co, une huile d’olive parfumée à la menthe. Cette huile fera merveille j’en suis certaine sur des billes de melon ou sur une salade de fraises, mais elle accompagne ici avec brio un fromage de chèvre frais.

 

aperitif-chevre-frais-et-huile-a-la-menthe.jpg

 

Il ne s’agit pas vraiment d’une recette, simplement d’un assaisonnement réussi qui fera merveille pour un apéro estival.

 

mosaique-du-fromage-de-chevre-a-l-huile-a-la-menthe.jpg

 

Travailler à la fourchette un fromage de chèvre frais au lait cru en y ajoutant quelques brins de ciboulette ciselés, une pincée de fleur de sel, une pincée de poivre et un filet d’huile d’olive à la menthe. Servir à l’apéritif sur des toasts de pain grillé ou sur des crackers.

Il ne nous reste plus qu'à attendre l'été et le soleil pour organiser des apéros gourmands !

 

copyscape

 

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commentaires

korinne 13/06/2013 17:27


cela donne envie en apéritif avec ...un petit garluche !!!!!

mamie caillou 13/06/2013 17:58



tu as raison korinne...à tester au plus vite !



fimère 13/06/2013 12:47


c'est bien appétissant, ça donne  très envie


bonne journée

patricia 13/06/2013 09:53


très sympa comme idée pour cet été ! merci pour cette découverte

ManueB 13/06/2013 07:34

bonne idée d'aromatiiser un fromage ! miamm bonne journée manue :))

Virginie 13/06/2013 07:11


excellente idée