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Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 05:19

Il vous en coûtera...8 propoints

 

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Cette fois c'est un plat de résistance que nous propose Korinne et comme d'habitude vous pouvez lui faire confiance. Weight Watchers ça fonctionne et croyez moi , elle en est la preuve.

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Il vous faut, pour 4 personnes :

 

4 escalopes de veau très fines (480g)

4 cuillères à café de margarine allégée à 60 %

2 échalotes hachées

200g de champignons de Paris émincés

2 quenelles natures et crues (100g)

1 cuillère à café de fond de veau

1 œuf entier

1 cuillère à soupe de persil haché

1 pincée de quatre-épices

Sel, poivre

 

Aplatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie. Saler et poivrer.

Chauffer 1 cuillère à café de margarine (10g) dans une sauteuse, y faire revenir les échalotes 1 minute. Réserver.

Mettre les champignons à la place des échalotes, les cuire 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau. Saler et poivrer.

Dans de l’eau bouillante, ajouter le fond de veau, y pocher les quenelles 5 minutes et les égoutter.

Dans le bol d’un robot, mixer les échalotes, les champignons, les quenelles coupées en morceaux, l’œuf et le persil.

Incorporer le quatre-épices.

Etaler les escalopes, y répartir la farce, puis les refermer en baluchon.

 

Chauffer 3 cuillères à café de margarine dans une sauteuse, y faire dorer les paupiettes de tous cotés pendant 8 minutes.

Réserver au chaud

 

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Conseil de Korinne...

  "J’ai accompagné cette recette de pommes de terre et de brocolis. J’ai mis les légumes au four 20 min à 150 °, et 10 minutes avant la fin j’ai posé mes paupiettes dessus."

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

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                                                         mamie caillou

 

 

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commentaires

Cat 16/12/2015 21:50

Voila une super recette , viens de la tester ce soir et vraiment parfait, je l'ai accompagnée de riz et d'une sauce au foie gras que du bonheur. Merci pour le partage. Cat

Monique 23/05/2014 21:49


Merci de votre réponse. J'essaierai donc la recette en achetant des quenelles dans mon supermarché préféré, en BRETAGNE. Bon week-end !

claudine 23/05/2014 19:43


Ca y est,j'ai réussi à lire tous les com. J'ai bien compris. Quelle chance elle a cette korinne d'être hébergée dans votre cuisine, c'est pas du travail illégal ça . Au moins, on profite de ses recettes.

claudine 23/05/2014 18:25


Je viens de voir sur ma boîte mail que j'ai une réponse à mon commentaire, malheureusement, je ne vois que 3 messages les autres n'appraîssent pas.

korinne 23/05/2014 17:31


Mamie Caillou a la gentillesse de me permettre de vous donner quelques recettes, regalez vous !!

claudine 23/05/2014 15:59


Et je rajoute encore, avez vous le lien pour aller sur le blog de Korinne, merci

mamie caillou 23/05/2014 16:41



Korinne n'a pas de blog, je l'héberge dans ma cuisine



claudine 23/05/2014 15:58


Je rajoute, très bonne idée de nous donner ces bonnes WW

claudine 23/05/2014 15:52


A essayer, je n'aurai pas pensé à cette farce.

Monique 23/05/2014 10:00


Bonjour,


Recette intéressante il est vrai - Mais est-il abslolument nécessaire d'y mettre des quenelles - de plus où en trouver des crues ! surtout lorsqu'on habite un petit bourg ou une petite ville, où
il n'y a pas frocément tous les commerces... Merci d'un éventuel renseignement. 

mamie caillou 23/05/2014 15:56



La recette est ainsi donnée par weight watchers, par contredans tous les supermarchés vous trouverez des quenelles et toutes sont à pocher



ManueB 23/05/2014 09:29

plat parfait, que c'est bon !! bon vendredi manue :))

Pauline 23/05/2014 07:13


Miam ^^