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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 07:15

 

  mini-clafoutis-aux-cerises.jpg

 

 

La mode du Café gourmand s'est répandue comme une trainée de poudre. Les restaurants proposent sur leur carte plusieurs petits desserts autour d'une tasse de café, alors pourquoi ne pas essayer à la maison...

Un tiramisu miniature, une minuscule tarte au citron, un macaron, un petite mousse au chocolat et pour finir un clafoutis aux cerises avec des cerises bien noires et bien dodues comme je les aime.

Les cerises sont des fruits merveilleux, mais leur saison est courte et bientôt les clafoutis seront aux abricots, aux pêches ou aux prunes, alors il faut en profiter.

Essayez donc ce clafoutis aux cerises en version mini, il a tout d'un grand ! 

 

Il vous faut, pour 12 petits gâteaux :

 

12 cerises noires et charnues

100gr de farine 

120gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1 verre de lait

10cl de crème fraîche

1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre les oeufs entiers avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine et la pincée de sel, bien mélanger.

Verser la crème et le lait et mélanger à nouveau.

Remplir chaque petit moule au 3/4.

Déposer une cerise au milieu.

Saupoudrer de sucre et parsemer de noisettes de beurre.

Faire cuire environ 10 minutes.

 

mes-clafoutis-miniatures.jpg

 

  ordi_074.jpgimprimer la recette    

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

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commentaires

mariekafer 16/05/2015 17:38

miam j'en ai trop envie !

isabelle 06/09/2011 08:15


Moi aussi je suis "fan" du café gourmand, je le propose comme dessert à chaque fois que je reçois, il y en pour tous les goûts et c'est toujours très apprécié :-) ... tes clafoutis sont parfait !!


Camille 26/06/2011 18:55


J'adore ta présentation de cette version mini du clafoutis! C'est adorable :)


michelle 26/06/2011 15:55


magnifiques ces clafoutis ! c'est excellent le café gourmand on peut goûter à plusieurs desserts en petite quantité. bon dimanche


poucinette 26/06/2011 08:46


trop mimi bouchées


LaFrancesa 26/06/2011 08:30


Merci pour me mettre à la page! Je vais y réfléchir, c'est tellement divertissant les miniatures!

Bon dimanche
besoooooooos


mtv 25/06/2011 21:45


Ah wèèèèèèèèèè en France vous êtes gâtés ...Ici dans ma campagne belchhhhhh plus difficile ...Même à la frontière ...Y'en a pas :(( Mais je vais chercher , merci !

Bises


prunelle 25/06/2011 21:23


génialllll ! et avec la petite queue en plus, c'est mignon comme tout !


madame chocolat 25/06/2011 16:02


quelle bonne idée pour un café ou un thé gourmand !


Papillon 25/06/2011 12:33


Miam ! j'y goûterai bien !!


mamie caillou 25/06/2011 14:00



dommage, il n'en reste pas une miette, ce sera pour une prochaine fois !



doudoute 25/06/2011 11:49


trop jolis ces clafoutis !


mtv 25/06/2011 11:42


Super ta version mini !
Mais dis-moi....Ou trouves-tu ces jolis petits moules jetables?

Amicalement de la vallée noyée sous les averses


mamie caillou 25/06/2011 12:03



en grande surface, avec les barquettes en alu ...



LaFrancesa 25/06/2011 11:40


Bonjour! Très appétissants ces mini-clafoutis. Je suis plutôt salé mais j'adore le clafoutis.
Je ne connais pas vraiment les modes culinaires françaises puisque je vis en Espagne mais il me semble que la tradition de servir des petits fours avec le café ne date pas d'hier. Ensuite, je
pratique assidûment les plats miniatures pour les transformer en tapas, en amuses-bouche, en bouchées ou en canapés par exemple, je dis toujorus que je TAPA-ISE tout...
C'est très pratique pour les apéritifs dînatoires où la maîtresse de maison peut participer sans être esclave de ses fourneaux dîners et aussi pour les buffets où l'on offre quelqueschose différent
du pain surprise!
Et puis je trouve que c'est une façon très divertissante de manger!

Besooooooooooos


mamie caillou 25/06/2011 12:04



L'espagne et les tapas c'est magique mais en France , le Café gourmand est vraiment à la mode !



ManueB 25/06/2011 11:40


Moi aussi j'adore les formats minis et les cafés gourmands...

bon week end

manue


Pauline 25/06/2011 11:08


Huuuuummmmm, trop mimi ^^


finette 25/06/2011 11:01


ouh!!!j'adore les café gourmand et cette recette me plais bien!!d'ailleurs je me suis acheter un livre sur ce thème là,mais je n'ai jamais essayer!!
Bisous


kathy 25/06/2011 10:58


vraiment très joli ces minis clafoutis, on ne se lasseras jamais de cette recette, merci pour ce partage...