Les abricots ont disparu des étalages jusqu'à l'année prochaine mais à la fin de l'été arrivent les pommes, les poires et... les scoubidous bidous...wouah ???
Mais non Caillou, les prunes bien sûr, juteuses et gorgées de soleil !
Connaissez vous la prune-abricot dont la chair à la couleur de l'abricot tout en conservant la texture et la saveur d'une prune bien juteuse ?
Pour être honnète je ne connaissais pas cette variété et je n'ai pas vraiment retrouvé le goût de l'abricot, mais ce fruit est très beau et rien que pour ça, il mérite que l'on parle de lui.
J'adore les clafoutis et cette prune se prète bien à ce genre de dessert.
Il vous faut, pour 4 personnes :
2 beaux fruits
3 oeufs
100g de farine
1 sachet de sucre vanillé
120g de sucre
25cl de crème liquide
10cl de lait
1 pincée de sel
Mélanger les oeufs entiers et les sucres puis ajouter la farine et la pincée de sel.
Ajouter enfin la crème et le lait.
Verser la préparation dans des ramequins beurrés et poser au centre de chaque pêtit plat, la moitié d'un de ces jolis fruits.
Saupoudrer de sucre et mettre une noisette de beurre.
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire environ 25 minutes.
Servir tiède.
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mamie caillou
Cocopassions 28/09/2011 09:30
prunelle 25/09/2011 17:18
lolo 25/09/2011 16:59
Amélie 25/09/2011 14:50
mellebanane 25/09/2011 10:13
mamie caillou 25/09/2011 15:47
Chrystel 25/09/2011 10:01
AurelieWa 25/09/2011 09:43
melayers evelyne 24/09/2011 16:16
michelle 24/09/2011 14:53
korinne 24/09/2011 11:40
chachinette 24/09/2011 10:01
ManueB 24/09/2011 08:56
ma bulle de gourmandise 24/09/2011 08:27
amaryves 24/09/2011 07:55