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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 06:26

 

 

clafoutis-prune-et-abricot.jpg

 

 

Les abricots ont disparu des étalages jusqu'à l'année prochaine mais à la fin de l'été arrivent les pommes, les poires et... les scoubidous bidous...wouah ??? 

Mais non Caillou, les prunes bien sûr, juteuses et gorgées de soleil ! 

Connaissez vous la prune-abricot dont la chair à la couleur de l'abricot tout en conservant la texture et la saveur d'une prune bien juteuse ?

Pour être honnète je ne connaissais pas cette variété et je n'ai pas vraiment retrouvé le goût de l'abricot, mais ce fruit est très beau et rien que pour ça, il mérite que l'on parle de lui.  

 

prune-ou-abricot.jpg

 

J'adore les clafoutis et cette prune se prète bien à ce genre de dessert.

 

Il vous faut, pour 4 personnes :

 

2 beaux fruits

3 oeufs

100g de farine

1 sachet de sucre vanillé

120g de sucre

25cl de crème liquide

10cl de lait

1 pincée de sel

 

Mélanger les oeufs entiers et les sucres puis ajouter la farine et la pincée de sel.

Ajouter enfin la crème et le lait.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés et poser au centre de chaque pêtit plat, la moitié d'un de ces jolis fruits.

Saupoudrer de sucre et mettre une noisette de beurre.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire environ 25 minutes.

Servir tiède.      

 

 mosaique-clafoutis-prune-et-abricot.jpg

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

 

 

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

Cocopassions 28/09/2011 09:30


Voilà les derniers fruits de l'été bien mis en valeur...


prunelle 25/09/2011 17:18


oui ! j'en ai acheté il y a une dizaine de jours et je n'ai pas retrouvé du tout le goût de l'abricot . Mais c'est un fruit agréable . Nous on l'a mangé "nature" .


lolo 25/09/2011 16:59


bien joli ce clafoutis! joli choix! bonne ronde!


Amélie 25/09/2011 14:50


MMh le genre de dessert dont je raffole ! Très bon choix ! ;)
Bon dimanche, bises


mellebanane 25/09/2011 10:13


N'aurais tu pas oublié la ronde??? :)


mamie caillou 25/09/2011 15:47



j'ai complètement zappé, je m'en veux beaucoup mais c'est trop tard ! 



Chrystel 25/09/2011 10:01


Bonjour, bonjour,
AURAIS-TU OUBLIE LA RONDE INTERBLOGS ? C'est aujourd'hui !!! vite, vite !
Chrys


AurelieWa 25/09/2011 09:43


J'aime beaucoup la présentation, les couleurs, ça donne envie.
Mais, tu n'aurais pas oublié la ronde par hasard? :)


melayers evelyne 24/09/2011 16:16


trés gourmande ton clafoutis je retient ta recetteje viens juste de faire cuire un clafoutis poires caramel, au chocolat blanc je fait le billet ce soir bisoussss


michelle 24/09/2011 14:53


un delicieux dessert pour un week end automnal. bonne journée


korinne 24/09/2011 11:40


un seul mot !!!!!!!!! HUMMMMMMMM !!!!!!!!!!


chachinette 24/09/2011 10:01


ce clafoutis a une très belle couleur, je ne connaissais pas ces prunes, je crois qu'ici il n'y en a plus d'ailleurs les fruits ayant eu beaucoup d'avance cette année tant pis ce sera pour l'année
prochaine bonne journée


ManueB 24/09/2011 08:56


Délicieux, c'est un beau dessert pour ce début d'automne !!! miamm

manue


ma bulle de gourmandise 24/09/2011 08:27


miam ^^
je ne connais pas cette variété ...
bien appétissant comme toujours, la couleur nous donne encore quelques notes ensoleillées comme le soleil qui profile encore ici ;)
bisous


amaryves 24/09/2011 07:55


J'aime bien la préparation qui dégouline, au moins ça sent le vrai fait-maison !

ps : pour les fruits je ne connais pas !