• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

Vous voulez éditer votre propre livre de cuisine ou votre album de photos ! Je vous conseille...

     

9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 12:47

 

cours-de-cuisine-au-cafe-du-theatre.jpg

 

 

Pour nous les Bordelais et tous les visiteurs de notre si belle ville, il est un lieu où les guides touristiques conduisent toujours nos pas, c’est le quartier Saint Croix.

La place Pierre Renaudel est illuminée par la présence de l’église Sainte-Croix, abbatiale d’un ancien monastère bénédictin datant du Xème siècle. L’abbaye abrite aujourd’hui l’école des beaux-arts de Bordeaux, mais dans l’église vous découvrirez l’orgue de Dom Bedos, considéré comme un chef-d’œuvre à nul autre pareil.

 

    Eglise Ste Croix et l'orgue de Dom Bedos

 

Sur cette place, face au petit square Jean Vauthier, installé dans le cadre entièrement rénové d’un entrepôt de stockage de sucre du 18ème siècle, vous découvrirez également le Théâtre national de Bordeaux-Aquitaine, haut lieu de la culture en Gironde.

 

 

  mfile0147_TnBA_NB.jpg

 

Si vous regardez bien, niché dans les murs de ce temple culturel, vous découvrirez un lieu lumineux, magique et surprenant, le Café du Théâtre.

 

 

le-cafe-du-theatre.jpg

 

 

Le jeune Chef talentueux, Hugo Lederer, y interprète à sa manière la cuisine de bistrot, en magnifiant les produits frais de saison.

 

LE-CHEF.jpg

 

Artisan des plaisirs de la table, il n’en n’est pas moins artiste et il possède en plus une qualité très importante, sa touche personnelle fait la différence en matière de cours de cuisine, c’est un fin pédagogue.

Toutes les semaines, le samedi, il guide des amateurs de bonne chère sur le marché des Capucins qui se trouve à deux pas de son restaurant.

 

legumes.jpg

 

Il les entraîne ensuite avec lui dans sa cuisine de pro pour les initier à sa passion, la cuisine. Cet exercice est suivi d’une dégustation qui clôture cette journée basée sur la convivialité et le partage.

 

 

Entree.jpg

 

 

  Cote-de-veau-et-creme-d-ail-et-le-chef-au-travail.jpg

 

  le-meilleur-pour-la-fin.jpg

 

 

Différents thèmes sont abordés, il y en a pour tous les goûts et je vous l’assure c’est un véritable moment d’exception passé en sa compagnie. 

Vous l’avez bien compris, je suis une fervente adepte des cours de cuisine et j’ai déjà testé pas mal d’adresses spécialisées en la matière.

Cependant ce samedi 8 décembre restera marqué pour moi comme une journée formidable, passée avec des amis, faite de découvertes, de belles rencontres et orchestrée par un Chef digne de ce nom.

 

Si le coeur vous en dit...

 

Café du théâtre

3 place pierre Renaudel

33800 Bordeaux

Tél : 05 57 95 77 20

Mail : lecafe.dutheatre@orange.fr

 

 

Partager cet article

Publié par mamie caillou - dans mes Bonnes Adresses
commenter cet article

commentaires

Fantaisie 14/12/2012 18:01


Quelle belle ville et quelle gastronomie dans cette région !


Bon W.E

ManueB 09/12/2012 18:27

je suis contente tu as suivi un très beau cours de cuisine ! biz manue :)))

Virginie 09/12/2012 16:28


merc pour cette découverte bisous

Annie 09/12/2012 16:23


Merci pour ce partage. A défaut d'y aller prendre un cours, j'ai bien envie d'aller y déjeunet bientôt ! bises