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3 janvier 2008 4 03 /01 /janvier /2008 21:10

 

Prenez le temps de réaliser ces tuiles aux amandes, vous pourrez les conserver dans une boite en fer et sincèrement le jeu en vaut la chandelle.

A la fin d'un repas avec une glace... l'après-midi avec un thé...les occasions ne manqueront pas pour grignoter ces petites gourmandises qui se mangent sans faim (sans fin..) !!!

Il vous faut:

  • 200 g d'amandes effilées
  • 185 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine
  • 40 g de beurre fondu
  • 110 g de blancs d'oeufs ( 3 blancs... mais attention, cela varie en fonction de la grosseur des oeufs)

Mélanger les amandes, la farine et le sucre puis ajouter les blancs et le beurre. Laisser reposer 1h30 au frais.

Préchauffer le four à 180°.

Sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, faire des petits tas de pâte que l'on aplatit à l'aide d'une fourchette.

                                    

Cuire une dizaine de minutes.

A la sortie du four, vous pouvez leur donner la forme d'une tuile en les déposant, jusqu'à complet refroidissement, sur un rouleau à pâtisserie.

                                     

 

 

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commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

dimanche, j ai mes enfants pour le café, je vais donc essayer cette recette

Anonyme 01/01/1970 00:59

Miam si tu en a de trop, je les veux bien.
Aujourd'hui, j'ai essayer une de tes recettes "Crevettes aux champignons et à l'ail" , j'ai mis du piment d'espelette car j'avais oublié d'acheté un piment oiseau et c'était délicieux. Bisous

Anonyme 01/01/1970 00:59

bonne idée aussi quand on a des blancs d'oeufs de reste...

Anonyme 01/01/1970 00:59

elles sont très jolies tes tuiles, j'ai déjà essayé des tuiles en formes de tulipes mais sans succés, je n'ai pas encore trouvé le truc. J'essaierai avec ta recette, peut être la prochaine fois.